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1. O modelo box foi o escolhido pela japonesa Koni Store para ganhar escala. Com R$ 400 mil é possível abrir uma unidade com faturamento estimado em R$ 100 mil. A expectativa de prazo de retorno sobre o investimento é de 36 meses.
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2. Com faturamento médio de R$ 120 mil, uma loja da China in Box não sai do papel por menos de R$ 400 mil. O prazo de retorno é estimado em 30 meses. A rede já tem 152 franquias em operação.
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3. Com 58 unidades operando, o Gendai possui receita média de R$ 140 mil por loja. O investimento inicial para abrir um restaurante é de R$ 400 mil e o retorno é previsto para acontecer em 30 meses.
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4. Para abrir uma loja do chinês Lig Lig, é necessário investir entre R$ 250 mil e R$ 280 mil. O prazo para recuperar o investimento varia entre 30 a 36 meses. Cada loja fatura, em média, R$ 60 mil e a marca já possui 45 unidades abertas.
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5. Com investimento a partir de R$ 450 mil, uma loja do asiático Jin Jin Wok tem faturamento médio mensal de R$ 120 mil. O prazo de retorno varia de 24 a 36 meses. A marca possui 55 unidades em funcionamento e quer abrir mais 20 neste ano.
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6. Faturando em média R$ 60 mil por unidade, a rede China House tem 16 lojas em operação. É necessário capital de R$ 250 mil para abrir uma unidade e o prazo previsto para retorno é de 24 a 36 meses.
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São Paulo – Os restaurantes orientais caíram definitivamente no gosto do brasileiro. Os japoneses, por exemplo, já são mais numerosos que as churrascarias em São Paulo, segundo a Abresi (Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo).
E a tendência é que eles continuem crescendo. De acordo com ABF (Associação Brasileira de Franchising), a receita de redes de comida asiática deve crescer mais de 13% neste ano. Entre as redes incluídas na amostra do estudo, o faturamento total em 2010 superou os 182 milhões de reais, com uma receita média por loja de 69,4 mil reais.
O setor também é o que possui maior gasto por cliente entre as redes de alimentação, com um ticket médio de 26,43 reais por pessoa.
Navegando pelas fotos ao lado, você pode conferir os custos para investir em seis diferentes bandeiras de comida asiática e a expectativa de retorno que cada uma oferece. Saboreie.
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