Abu Dhabi terá a maior fábrica de caviar do mundo
Royal Caviar deverá começar a funcionar em 2012; objetivo é produzir 124 toneladas por ano
Da Redação
Publicado em 16 de agosto de 2013 às 17h57.
Abu Dabi - O consórcio de empresas Bin Salem, um dos maiores dos Emirados Árabes, apresentou nesta terça-feira em Abu Dabi a maior fábrica de caviar do mundo e a primeira do tipo no Oriente Médio.
Em entrevista coletiva na capital emiradense, o vice-presidente do Conselho Administrativo do Bin Salem, Ahmed el Zahery, anunciou que a produção começará no ano que vem.
A empresa receberá o nome de Royal Caviar e terá o objetivo, segundo El Zahery, de "satisfazer a crescente demanda mundial da melhor qualidade de caviar, que será fabricado mediante uma tecnologia sofisticada".
Na fábrica, que foi construída em colaboração com a companhia United Food Tecnology, serão feitas 124 toneladas até o final do ano para dispor caviar no mercado emiradense no segundo semestre de 2012.
O responsável pelo consórcio anunciou a chegada de 120 mil ovos de esturjões, que originarão os primeiros esturjões que serão criados nos EAU.
A Royal Caviar pretende satisfazer cerca de 10% da demanda mundial do alimento e se transformar na primeira fábrica que o dispõe de maneira regular, finalizou El Zahery.
Por sua vez, o diretor comercial do Bin Salem, Robert Harper, revelou que a demanda de caviar em território emiradense chega a 14 toneladas anuais.
A fábrica contará com um sistema de vigilância digital permanente e disporá das mais modernas tecnologias para garantir uma criação de boa qualidade aos peixes, além de níveis adequados de acidez e oxigênio e uma alimentação regulada.
Abu Dabi - O consórcio de empresas Bin Salem, um dos maiores dos Emirados Árabes, apresentou nesta terça-feira em Abu Dabi a maior fábrica de caviar do mundo e a primeira do tipo no Oriente Médio.
Em entrevista coletiva na capital emiradense, o vice-presidente do Conselho Administrativo do Bin Salem, Ahmed el Zahery, anunciou que a produção começará no ano que vem.
A empresa receberá o nome de Royal Caviar e terá o objetivo, segundo El Zahery, de "satisfazer a crescente demanda mundial da melhor qualidade de caviar, que será fabricado mediante uma tecnologia sofisticada".
Na fábrica, que foi construída em colaboração com a companhia United Food Tecnology, serão feitas 124 toneladas até o final do ano para dispor caviar no mercado emiradense no segundo semestre de 2012.
O responsável pelo consórcio anunciou a chegada de 120 mil ovos de esturjões, que originarão os primeiros esturjões que serão criados nos EAU.
A Royal Caviar pretende satisfazer cerca de 10% da demanda mundial do alimento e se transformar na primeira fábrica que o dispõe de maneira regular, finalizou El Zahery.
Por sua vez, o diretor comercial do Bin Salem, Robert Harper, revelou que a demanda de caviar em território emiradense chega a 14 toneladas anuais.
A fábrica contará com um sistema de vigilância digital permanente e disporá das mais modernas tecnologias para garantir uma criação de boa qualidade aos peixes, além de níveis adequados de acidez e oxigênio e uma alimentação regulada.