:format(webp))
Parede decorada (Thinkstock)
Da Redação
Publicado em 7 de agosto de 2016 às 08h48.
Última atualização em 13 de setembro de 2016 às 14h10.
1/10 (Thinkstock)
2/10 (Reprodução)
3/10 (Reprodução)
4/10 (Reprodução)
5/10 (Reprodução)
6/10 (Reprodução)
7/10 (Reprodução)
8/10 (Reprodução)
9/10 (Reprodução)
10/10 (Thinkstock)
Consumidores mais exigentes levam restaurantes a apostar em transparência, certificações e ingredientes de origem comprovada
Conceito centenário se espalhou pelo mundo, mas a superexposição nas redes põe em xeque o que ainda resta de mistério
Mais que tradição, pratos clássicos sustentam o faturamento e a identidade de bares e restaurantes
Cansados de se vestir igual, consumidores jovens buscam autenticidade, forçando o setor a equilibrar tendências virais e nichadas