11 chocolates finos de dar água na boca para a Páscoa 2014

Entre seus produtos especiais para a Páscoa, a chocolateria paulistana Chocolat Des Arts preparou a Coleção Viagens. Criada pela jornalista e fotógrafa Cris Berger, a linha traz 16 ovos que retratam diferentes lugares do mundo. Cada ovo tem casca feita com chocolate belga e recheio de um sabor que representa o lugar que dá nome ao produto. O de Paris vem com interior de crème brúllê, o da Amazônia traz castanha do Pará caramelizada com chocolate 53% cacau, e o de Buenos Aires inclui doce-de-leite, por exemplo. Junto com a iguaria, um cartão dá informações sobre o destino e a embalagem revela imagens do local. Os ovos de 300 gramas custam 89 reais e os de 400 gramas custam 198 reais. Além dessa coleção, outra opção da loja é a elaborada pelo Javier Guillén, que fez ovos e esculturas de chocolate inspirados no imperador egípcio Tutankamon e no arquiteto brasileiro Oscar Niemeyer.

Pensando no público que não abre mão de uma cervejinha, a Gallette Chocolates, chocolateria localizada na zona norte de São Paulo, criou um engradado de ovos de chocolate belga, no sabor ganache de cerveja. São duas versões: uma ao leite, com ganache de cerveja clara Pale Ale, e outra amarga, feita com ganache de cerveja Dunkel, escura. Por dentro, dois bombons no mesmo sabor da casca completam o kit. O preço do conjunto de 500 gramas é 74 reais.

Entre as mais de 30 opções da rede de doçarias Amor aos Pedaços para esta Páscoa, uma das principais é o chamado Ovo Coqueluche Brasileira Bicho de Pé, novidade lançada neste ano. O produto é uma metade de ovo de chocolate ao leite recheado com o doce Bicho de Pé, decorado com chocolate colorido de rosa e açúcar cristal, e a embalagem também inclui uma colher. Uma unidade de 300 gramas custa 69 reais. 

As unidades da padaria e confeitaria paulistana Jelly Bread prepararam receitas especiais para a Páscoa. Entre elas, estão os ovos com casca recheada em diversos sabores, elaborados pela chef Amanda Lopes. Os sabores são Veludo Amargo (casca de chocolate amargo e recheio de brigadeiro negro), Odeon (casca de chocolate amargo e recheio brigadeiro de chocolate branco e crocante de biscoito com chocolate), Ananás (casca de chocolate branco e recheio de brigadeiro de abacaxi com baunilha, castanha de caju caramelizada e chocolate ao leite), Outono (casca de chocolate ao leite com brigadeiro cremoso ao leite, crocante de nutela e feuilletine) e Ouro Negro (chocolate amargo, doce de leite, biscoito fudge e especiarias). As opções de 600 gramas custam 119 reais e as de 400 gramas valem 79 reais.

Os ovos com casca recheada de cookies e de laranja são duas novidades da Confeitaria Dama, de São Paulo. O primeiro tem biscoitos fabricados pela casa intercalados entre as camadas de chocolate belga e recheio de mini-cookies. O preço de uma unidade de 350 gramas é 70 reais. Já o segundo mistura pedaços cristalizados de laranja com chocolate amargo, com o interior recheado de bombons do mesmo sabor. Essa opção custa 85 reais e pesa 250 gramas.

A chocolateria Chocolat Du Jour se inspirou na arte para fazer a coleção de produtos para a Páscoa deste ano. A linha Artsy traz ovos esculturais e coloridos feitos em parceria com o chef chocolatier espanhol Oriol Balaguer. São três tipos de ovos: “cores” (chocolate ao leite, leve camada de chocolate branco e belas pinturas abstratas coloridas), “texturas” (como da foto, que é feito de chocolate meio-amargo, entremeado com morango, damasco e laranja secos), e “formas” (com casca recordada e com diferentes formas, feito de chocolate puro do cacau do Pratigi). O “Artsy cores” custa 347 reais, o “texturas” sai por 339 reais e o “formas” vale 359 reais. Há lojas físicas apenas em São Paulo, mas a chocolateria faz entregas para a Grande São Paulo e para as principais cidades brasileiras.

A Brigaderia, que tem lojas em São Paulo, Guarulhos e Campinas, tem diversas opções para a Páscoa e uma delas é o ovo recheado para comer com colher (que também vem na embalagem). Os sabores oferecidos são quatro: nutelita, leitinho, ao leite e casadinho. Cada unidade pesa 210 gramas e custa 79 reais.

Para quem está de dieta, mas também não abre mão de um chocolate na Páscoa, uma opção é o ovo diet da Brigadeiro & Co. Pesando 250 gramas, a unidade é feita de casca de chocolate belga (ao leite ou meio-amargo) e recheio de brigadeiro diet, para se comer com colher (que também é inclusa na embalagem de acrílico). O preço é 180 reais. 

Se o chocolate não é o bastante para celebrar a Páscoa, o kit produzido a partir da parceria da marca de licor africano Amarula com a Kopenhagen mistura a bebida com o doce. A caixa está sendo vendida nas lojas Kopenhagen do Brasil inteiro e vem com um ovo de 130 gramas com casca decorada de chocolate ao leite com recheio trufado, quatro copinhos de chocolate ao leite e uma monodose do licor Amarula. O preço é 89 reais.

Neste ano, o Empório Santa Maria lançou uma linha de ovos personalizáveis que rendeu o primeiro lugar na categoria "roedor", no teste cego de ovos de Páscoa feito pelo jornal O Estado de São Paulo. Na loja paulistana, é possível combinar diferentes sabores de chocolate belga, para montar kits, que se completam quando quatro metades de ovos se encaixam. Cada caixa contém uma metade e traz uma estampa diferente. Os sabores disponíveis são amargo com nibs de cacau, 70% cacau, ao leite, ao leite com macadâmia (vencedor do prêmio), ao leite folhado, branco trufado de limão siciliano e ao leite trufado de paçoca. Os preços de cada sabor variam de 29 reais a 53 reais, e o valor do kit muda de acordo com a quantidade de metades e com os sabores escolhidos.

Para fugir dos tradicionais ovos, outra possibilidade é uma cesta variada de doces. Neste ano, a doceria alemã Leckerhaus, localizada em São Paulo, trouxe o tema piquenique para seus produtos e um dos destaques é a cesta de Páscoa, recheada de ovinhos de marzipan, biscoitos variados (doces e salgados), bolinhos e outras guloseimas. A cesta pré-fabricada custa 203,50, mas é possível escolher quais produtos colocar nela (preço sob consulta).