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Aos 36 anos, Gabriel Wickbold não poderia se encaixar melhor na definição de self-made man. Há quem pense, é claro, que o sobrenome o ajudou — o que não é exatamente uma mentira. Mas, ao deixar a tradição familiar octogenária da panificação para se aventurar no universo artístico, Gabriel realmente precisou desbravar o próprio caminho. Pai aos 23 anos, “teve um choque de fazer as coisas acontecerem” e entendeu que os caminhos tradicionais da arte não eram para ele.
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