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Apresentado por BEAM SUNTORY

Roku Gin convida 60 bares do Brasil para a criação de drinques inspirados nas quatro estações

Patrocinadora oficial do 50 Best Bar, marca de destilados premium acaba de lançar a plataforma global “The Best of Every Season”

Roku Gin: destilado premium vem em uma garrafa hexagonal, que representa os seis botânicos japoneses exclusivos presentes na composição, e com rótulo impresso em papel washi, destacando ainda o artesanato japonês (Roku Gin/Divulgação)

Roku Gin: destilado premium vem em uma garrafa hexagonal, que representa os seis botânicos japoneses exclusivos presentes na composição, e com rótulo impresso em papel washi, destacando ainda o artesanato japonês (Roku Gin/Divulgação)

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Publicado em 10 de maio de 2024 às 14h30.

Última atualização em 10 de maio de 2024 às 17h14.

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Criada com a missão de produzir destilados artesanais que fossem ao encontro do paladar delicado dos japoneses, Roku Gin traz mais uma experiência inédita ao Brasil com o lançamento da plataforma global “The Best of Every Season”.

Desta vez, a marca convidou 60 bares entre São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Goiânia, para oferecerem uma experiência exclusiva por meio da criação de um menu de drinques inspirados nas quatro estações do ano – todos eles tendo como protagonista a marca de destilados premium Roku Gin.

O que é o Roku Gin

Criado pela The House of Suntory no Japão, na região de Osaka, Roku significa o número 6 que faz referência aos seis botânicos japoneses utilizados em sua receita. São eles: folhas e flores de cerejeira, representando a primavera; os chás sencha e gyokuro, o verão; a pimenta sansho, o outono; e a casca de yuzu em menção ao inverno.

O Roku Gin ainda é composto por mais oito botânicos tradicionais como o zimbro, cascas de laranja, limão, coentro e canela.

Foi a partir desse gin complexo, com muitas camadas de sabor e um toque cítrico, que cada um dos bares selecionados no Brasil criou o seu cardápio exclusivo de coquetéis.

Sabor complexo e toque cítrico: criado no Japão, Roku significa o número 6, em referência aos seis botânicos japoneses utilizados em sua receita (Roku Gin/Divulgação)

Como será o “The Best of Every Season”

Em maio, as casas participantes são: Atsui, Cozinha 212, Atlântico 212, Makoto Shops, The Punch Bar e Bartenderia, em São Paulo; Malta Beef Club (Jardim Botânico e Leblon), Canoa Sushi Bar e Si-chou, no Rio de Janeiro; e Faro Restaurante e SS Gastrobar, em Brasília.

O projeto conta com Yasmin Yonashiro como embaixadora de Roku Gin e Haku Vodka no Brasil. Conhecida por sua hospitalidade japonesa, Yasmin iniciou sua carreira na gastronomia aos 18 anos e, desde então, seguiu aprimorando seus conhecimentos. Para a marca, ela representa a essência do Japão moderno, com todas as credenciais de excelência presentes na cultura desse país.

“Desenvolver esse trabalho, sendo embaixadora de Roku Gin e Haku Vodka, tem sido importante para contar cada vez mais sobre a hospitalidade japonesa. No omotenashi queremos que todos tenham a melhor experiência possível, juntando a cultura japonesa e a qualidade de Roku Gin, um líquido muito complexo e versátil, com potencial tanto para coquetéis mais elaboradores quanto para os mais simples”, diz ela.

Roku Gin é também um dos patrocinadores oficiais do The World’s 50 Best Bars, a maior premiação de coquetelaria do setor. A presença da marca nesse evento fortalece a relação com o mercado e amplia cada vez mais o relacionamento entre bares e restaurantes do mundo.

Roku Gin - The Best of Every Season
@thehouseofsuntory_experience

Confira a lista de bares que receberão a experiência no mês de maio

São Paulo

Atsui

  • Verão: Kaizen Roku (R$55) - Roku Gin, folhas de shissô, suco de limão e água com gás
  • Outono: Omotenashi Roku (R$55) - Roku Gin, hortelã, maracujá, abacaxi, licor de umeshu, xarope de baunilha e suco de limão
  • Inverno: Yuzu Roku (R$50) - Roku Gin, sake, purê de yuzu, xarope de melão, suco de limão e hortelã
  • Primavera: Kaizen Roku (R$55) - Roku Gin, folhas de shissô, suco de limão e água com gás

Cozinha 212

  • Verão: Derby (R$58) - Roku Gin, Peychaud’s
  • Outono: Albanez (R$68) - Roku Gin, luxardo maraschino, vermute seco e bitter
  • Inverno: Alaska (R$66) - Roku Gin, chartreuse verde e angostura orange
  • Primavera: Casino (R$64) - Roku Gin, luxardo maraschino, limão e angostura orange

Atlântico 212

  • Verão: Roku Aguachile (R$45) - Roku Gin, aguachile, cambuci e coentro e jerez
  • Outono: Last Roku (R$45) - Roku Gin, Infusão de cogumelos e dry
  • Inverno: Dry Martini (R$45) - Roku Gin, blend de vermouth seco
  • Primavera: Folhas e Roku (R$45) - Roku Gin, infusão de folhas cítricas no vermouth dry

Makoto Shops

  • Verão: Truffle Sour (R$45) - Roku Gin, vermouth dry, mel trufado com vanilla, shissô e mix cítrico
  • Outono: Shiso Smash (R$46) - Roku Gin, limão siciliano, calda de Yuzu, shissô e hortelã
  • Inverno: Makoto Sour (R$40) - Roku Gin, pepino, dill, limão siciliano, clara e calda de açúcar
  • Primavera: Fura Sour (R$44) - Roku Gin, shochu, xarope de sencha e sakura, e bitter de laranja

The Punch Bar

  • Verão: Green Garden (R$56) - Roku, suco de limão siciliano, maceração de shissô verde, xarope simples e bitter de shissô
  • Outono: Yuzu Sour (R$58) - Roku Gin, cordial de yuzu, suco de limão, clara de ovo, xarope simples e bitter de yuzu
  • Inverno: Isshun (R$68) - Roku Gin, casca de yuzu fresco ralado na hora, suco de limão siciliano, xarope simples e bitter de yuzu
  • Primavera: Rosato Gin Soda (R$56) - Roku Gin, Ramazzotti Rosato, suco de limão siciliano e club soda

Bartenderia

  • Verão: J Collins (R$35) - Roku Gin, xarope artesanal de gengibre, limão siciliano, solução salina, água gaseificada e gengibre cristalizado
  • Outono: Harumi (R$38) - Roku Gin, vermouth dry, cordial de framboesa com yuzu e cereja amarena
  • Inverno: Kodawari (R$35) - Roku Gin, licor de umeshu, vermouth rosso e cereja amarena
  • Primavera: Gintchá (R$35) - Roku Gin, licor de yuzu, limão siciliano, xarope simples, matcha e hortel.

Rio de Janeiro

Malta Beef Club (Jardim Botânico e Leblon)

  • Verão: Roku Gin Citrus (R$45) - Roku Gin, Aperol, suco de grapefruit, xarope de mel com gengibre, suco de limão e angostura
  • Outono: Vento Litoral (R$45) - Roku Gin, limoncello, xarope de melão com limão siciliano
  • Inverno: Roku Pepe (R 48) - Roku Gin, vinho Jerez Tio Pepe, Bitter Peychaud's e azeitonas no palito.
  • Primavera: Roku Hot Blood (R$45) - Roku Gin, xarope de morango, polpa de maracujá, suco de limão siciliano

Canoa Sushi Bar 

  • Verão: Canoa Flute (R$45) - Roku Gin, licor de yuzu, limão siciliano e espumante
  • Outono: Feels Like Autumn (R$45) - Roku Gin, jerez, salmoura de alcaparras e água tônica
  • Inverno: Umami Oyster Martini (R$45) - Roku Gin infusionado na kombu, água de ostras e vermute seco
  • Primavera: Roku Sunset (R$45) - Roku Gin, cointreau, frutas vermelhas, limão siciliano e angostura bitters

Si-chou 

  • Verão: Osaka (R$42) - Roku Gin, elderflower, siciliano e tonic
  • Outono: Shinjiro Torii (R$42) - Roku Gin, morango, xarope de especiarias, siciliano, bitter angostura e cereja
  • Inverno: The Best (R$47) - Roku Gin, vermouth rosso, infusão com café, luxardo, cognac e fernet branca.
  • Primavera: Roku Milk Punch (R$47) - Roku Gin e milk punch com melancia

Brasília

Faro Restaurante

  • Verão: Brasil Smash (R$52) - Roku Gin, manjericão, limão e açúcar
  • Outono: Sex on the Beach (R$56) - Roku Gin, amora, maracujá e laranja
  • Inverno: Snow Faro (R$54) - Roku Gin, leite de coco, coco, limão e curaçau blue
  • Primavera: Flowers Faro (R$49) - Roku Gin, toranja e água tônica

SS Gastrobar

  • Verão: Okinawa (R$48) - Roku Gin, yuzu com chá verde, limão, hortelã e soda de cantaloupe com pimenta branca
  • Outono: Momiji (R$48) - Roku Gin, bitter e vermute gamondi e maple com especiarias
  • Inverno: Takibi (R$48) - Roku Gin, bitter e vermute gamondi, redução de Porter com café e cereja
  • Primavera: Harumi (R$48) - Roku Gin, vermute bianco, Luxardo Maraschino e club soda de rosas
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