Semenzato, do Shark Tank, investe na rede de franquias Instituto Gourmet
O empreendedor, dono de marcas como Espaçolaser e Instituto Embelleze, comprou participação minoritária na rede de escolas de culinária capixaba
Publicado em 30 de janeiro de 2020 às, 08h00.
Última atualização em 30 de janeiro de 2020 às, 09h00.
O Instituto Gourmet é a nova aposta do empreendedor José Carlos Semenzato, dono do grupo SMZTO Holding de Franquias Multissetoriais. O jurado do programa Shark Tank Brasil decidiu investir neste mês na rede de franquias de escolas de culinária fundada em 2014 por Lucilaine Lima no Espírito Santo.
A rede, que tem 50 unidades em operação, faturou 40 milhões de reais em 2019 ensinando diferentes estilos de cozinha e já formou mais de 23 mil alunos. Com o aporte, os sócios querem dobrar o número de unidades pelo país neste ano e contratar uma importante personalidade de televisão como garota propaganda — o nome ainda não foi revelado. O objetivo é terminar 2020 com faturamento de 70 milhões de reais.
As conversas entre o Instituto Gourmet e a SMZTO acontecem desde outubro de 2018. Semenzato explica que a holding adota um processo de auditoria e negociação longo para garantir a compatibilidade dos negócios. “Em média, a gente fala com 20 a 30 empresas até que um negócio dê certo”, conta.
O empresário, que é dono de marcas como Espaçolaser, Oakberry e Instituto Embelleze, não revela de quanto foi seu investimento na rede de franquias capixaba. “Tenho adquirido participação minoritária em companhias com valor de mercado entre 40 e 50 milhões de reais”, diz. Nos próximos três anos, ele planeja que SMZTO faça de cinco a dez aquisições, cada uma com cheque entre 7 e 15 milhões de reais.