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Lasai

Gilson Garrett Jr.

Júlia Storch

Gastronomia

Aqui estão reunidos os estabelecimentos selecionados com a ajuda de um júri formado por 72 renomados críticos e influenciadores da deliciosa arte gastronômica. Cada especialista apontou dez restaurantes de sua preferência, sem ordem de importância.

Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame

1º lugar - Lasai (RJ). Apenas dez pessoas por noite têm o privilégio de provar um menu degustação de alta gastronomia (1.150 reais, sem bebida e sem serviço) com o que há de mais fresco no dia.

Lasai (RJ): Em 2014, Rafa Costa e Silva criou o cosmopolita Lasai, no Rio, e a casa se tornou um ímã de premiações. Com um ano de funcionamento foi condecorado com uma estrela Michelin. Apenas dez pessoas por noite têm o privilégio de provar o menu degustação de alta gastronomia.

São 1.150 reais, sem bebida e sem serviço, no menu degustação, com o que há de mais fresco no dia. “Uma gastronomia inédita, vibrante, leve [...]”, define o chef. Serviço: Largo dos Leões, 35, Humaitá, Rio de Janeiro. De terça a sexta, das 20h às 22h30; sábado, das 19h às 22h30.

2º lugar - Origem (Salvador). Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio.

Origem (BA): Fabrício Lemos e Lisiane Arouca mergulharam a fundo em uma pesquisa sobre a formação do povo brasileiro para desenvolver os pratos do cardápio. O primeiro ato do menu degustação (320 reais, sem harmonização), por exemplo, começa com uma homenagem aos povos nativos 

O restaurante é um exemplo de que a capital baiana não só é um ótimo destino de verão pelos atrativos já conhecidos, mas também um exemplo da alta gastronomia. Serviço: Alameda das Algarobas, 74, Caminho das Árvores, Salvador. De terça a sábado, das 18h30 à meia-noite.

3º lugar - A Casa do Porco (SP). Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano

Casa do Porco (SP): Inaugurada em 2015, a casa é dedicada aos cortes suínos. Com constantes filas na porta, o menu degustação atual se chama Somos de Carne e Osso (290 reais, sem harmonização), para lembrar que, para além dos prêmios, o restaurante é feito de pessoas. 

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A chef Janaína Torres, em março, foi eleita como a melhor chef mulher do mundo. Serviço: Rua Araújo, 124, República, São Paulo. De segunda a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h.

4º lugar - Oteque (RJ). A  experiência no duas estrelas ­Michelin custa 945 reais e há a opção de acrescentar a harmonização com os pratos por mais 795 reais.

Oteque: O menu degustação, em oito tempos, traz sempre o que há de mais fresco seguindo a filosofia de tríade do chef Alberto Landgraf: fornecedores, equipe e clientes.

Cozinha do Oteque, dono de duas estrelas Michelin: menu degustação em oito etapas, que pode incluir atum cru com caviar e lagostim com maionese de peixe

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A experiência no duas estrelas ­Michelin custa 945 reais e há a opção de acrescentar a harmonização com os pratos por mais 795 reais

Serviço: Rua Conde de Irajá, 581, Botafogo, Rio de Janeiro. De terça a sábado, no jantar.

Helena Rizzo e o chef belga Willem Vandeven: simbiose perfeita no já tradicional Maní

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Maní (SP): A chef Helena Rizzo quase dispensa apresentações, há quase três anos ela divide a criação e o comando da cozinha com o chef belga Willem Vandeven

Maní: o restaurante serve almoço e jantar e entrega cerca de 500 pratos por dia. 

5º lugar - Maní (SP). Além dos pratos à la carte, o restaurante tem o superautoral menu degustação (680 reais, sem harmonização) e o menu de três cursos, servido também no jantar por 280 reais, com entrada, prato principal e uma sobremesa, além de um belisquete.

Além dos pratos à la carte, o restaurante tem o superautoral menu degustação (680 reais, sem harmonização) e o menu de três cursos, servido também no jantar por 280 reais. 

Serviço: Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, São Paulo. De terça a sábado, no almoço e no jantar; domingo, somente no almoço.

100 melhores restaurantes do Brasil

Veja o ranking no site

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Todos Arquitetura (Fábio Mota e Mauricio Arruda)

Casas

Decoração

Arquitetura

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O sofá é um dos elementos mais emblemáticos de uma sala de estar e, muitas vezes, o responsável por reunir a família e sustentar os melhores momentos de descanso. Por isso, aqui estão algumas dicas que usamos na hora de escolher os sofás dos projetos da TODOS Arquitetura.

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Primeiro, é preciso se atentar ao modelo do sofá que você procura. Um exemplar acolchoado, como esse aqui, é mais robusto, sendo uma boa opção para ambientes maiores em que o móvel pode ganhar mais destaque.

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É possível também escolher sofás com os pés aparentes, ideais para ambientes menores. Isso porque os pés em evidência trazem uma maior visibilidade da área de piso e, consequentemente, uma sensação de maior amplitude para o espaço.

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Escolhido o modelo do sofá, agora é hora de encarar sua estrutura. Você pode optar pelos sofás monoblocos ou então os modulares, como esse aqui. A vantagem dos sofás modulares é a sua versatilidade para diferentes espaços, já que é só montá-lo como você preferir!

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Existe uma infinidade de modelos de sofás disponíveis para você. Os desenhos retos são atemporais e nunca saem de moda, mas os modelos arredondados também estão super em alta.

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Se você está a procura de um sofá para assistir TV, é preciso priorizar o conforto. Sofás com chaise são uma ótima pedida para esse ambiente, e estão disponíveis no mercado tanto com essa chaise embutida quanto móvel.

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Pensar no tecido do seu sofá também é muito importante. Saiba que fibras sintéticas são mais resistentes a manchas. Para os pets e/ou áreas molhadas, é interessante considerar uma capa como usamos aqui, que garante maior impermeabilidade e resistência.

Ora Ballet Cat GWM

A chinesa GWM conseguiu, no dia 4 de março, derrubar na Justiça uma liminar que a impedia de vender em território brasileiro os modelos Ora Punk Cat e Ora Ballet Cat.

A decisão de impedimento havia sido pedida pela Volkswagen que alega que os carros são "muito parecidos" com o icônico Fusca.

Segundo a GWM, por enquanto não há interesse de comercializar os modelos no Brasil.

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De acordo com reportagem do jornal O Globo, todo debate começou em novembro de 2021 quando a chinesa conseguiu um registro de desenho industrial dos dois modelos junto ao INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial).

Tanto o Ora Punk Cat quando o Ora Ballet Cat não são vendidos aqui no Brasil, mas são bem similares ao Fusca.

Meses após o registro, a Volkswagen contestou a decisão do INPI na Justiça alegando "ausência de inovação".  Em fevereiro de 2023 a montadora alemã conseguiu uma liminar que foi suspensa agora em março deste ano. 

Haval H6 GT

Neste mês de abril, a GWM completou um ano do início da comercialização dos seus veículos no país, com a linha de SUVs híbridos e plug-in Haval H6 (HEV, PHEV e GT), e desde dezembro, com a linha elétrica ORA 03 (Skin e GT).

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Com previsão inicial de vender 700 veículos mensalmente, a empresa superou essa expectativa e vendeu quase 1.000 unidades já no primeiro mês, o que equivale a 15% do mercado de eletrificados, alcançando a liderança no segmento dos modelos híbridos logo na estreia.

De lá pra cá, as vendas cresceram, somando no acumulado do ano (abril a dezembro) 10.703 unidades da linha Haval, e atingindo nos últimos 12 meses a liderança tanto no segmento dos híbridos quanto no segmento dos carros premium, acima de R$ 300 mil.

Chinesa GWM vence Volkswagen na Justiça e pode vender 'Fusca elétrico' no Brasil

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LVMH

Bernard Arnault

O posto de homem mais rico do mundo varia a cada semana, em uma briga de ações que colocam em disuputa Bernard Arnault, CEO da LVMH e Elon Musk,  CEO Tesla, X, SpaceX e Neuralink.

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No entanto, Arnault, hoje com 75 anos, possui cinco anos no cargo até se aposentar por atingir o limite de idade para o cargo de executivo-chefe do grupo.

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Assim, o empresário dono de marcas como Louis Vuitton, Givenchy, Möet Chandon, Sephora e Tiffany está atento em qual dos seus cinco filhos será o sucessor do conglomerado avaliado em 400 bilhões de euros (1,2 trilhão de reais)

Delphine, Antoine, Alexandre, Fréderic e Jean, todos os herdeiros de Arnault possuem cargos na LVMH. Conheça os herdeiros de Bernard Arnault:

French luxury group LVMH Chairman and CEO Bernard Arnault (R) poses with his daughter Delphine during the LVMH young fashion designer awards ceremony in on May 22, 2015. AFP PHOTO / DOMINIQUE FAGET (Photo by DOMINIQUE FAGET / AFP) (Photo by DOMINIQUE FAGET/AFP via Getty Images)

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Delphine Arnault: Delphine é a filha mais velha de Arnault e ingressou no grupo em 2000. Em 2008 foi nomeada vice-diretora da Dior e em 2013 se tornou vice-gerente geral da Louis Vuitton.

Antoine Arnault.

Antoine Arnault: Antoine é um executivo da LVMH. Ele ocupa o cargo de Chefe de Comunicação e Imagem do grupo. Seu papel abrange a promoção das marcas e a comunicação estratégica.

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Alexandre Arnault: Com 31 anos, Alexandre é o líder da Rimowa, uma marca de bagagens de luxo da LVMH. Ele trabalhou para revitalizar a marca, trazendo inovação e modernidade para a tradicional fabricante de malas.

Tag Heuer At the 78th Monaco Grand Prix

Frédéric Arnault: No início do ano, Frédéric Arnault foi nomeado CEO da LVMH Watches, responsável pela Hublot, TAG Heuer e Zenith. Frédéric ingressou na TAG Heuer em 2017 e se tornou o CEO da marca em 2020.

Jean Arnault, director of the watches unit of LVMH Moet Hennessy Louis Vuitton SE, during the company's annual general meeting in Paris, France, on Thursday, April 18, 2024. LVMH shareholders approved nominations of Alexandre and Frederic Arnault at today's AGM. Photographer: Nathan Laine/Bloomberg via Getty Images

LVMH Moet Hennessy Louis SE Annual General Meeting

Jean Arnault: O filho caçula, hoje com 26 anos, ingressou no grupo como diretor de marketing da Louis Vuitton e atualmente é o diretor da indústria relojoeira da marca.

Conheça os herdeiros que podem suceder Bernard Arnault, o homem mais rico do mundo

Leggera Pizza Napolitana é escolhida a melhor da América Latina.

Pizzarias

NAPLES, ITALY - NOVEMBER 16: Pizza chef Pepe Mazza spins the dough in the world reknowned Lombardi Pizzeria on November 16, 2011 in Naples, Italy. Italian Prime Minster designate Mario Monti has selected selected his new Cabinet of technocrats to rule the country and are faced with the the task of reducing Italy's debt and gaining the confidence of world economic markets.  (Photo by Christopher Furlong/Getty Images)

NAPLES, ITALY - NOVEMBER 16: Pizza chef Pepe Mazza spins the dough in the world reknowned Lombardi Pizzeria on November 16, 2011 in Naples, Italy. Italian Prime Minster designate Mario Monti has selected selected his new Cabinet of technocrats to rule the country and are faced with the the task of reducing Italy's debt and gaining the confidence of world economic markets. (Photo by Christopher Furlong/Getty Images)

São Paulo é a segunda cidade no mundo onde mais se consome pizza, atrás apenas de Nova York. Logo, a qualidade das redondas é reconhecida não só pelos frequentadores, mas por rankings internacionais.

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Ontem, 17, aconteceu no Rio de Janeiro a premiação 50 Top Pizza Latin America 2024, que escolheu a pizzaria paulistana Leggera Pizza Napoletana como a melhor pizza da América Latina.

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O restaurante possui duas unidades na cidade, no bairro da Pompéia e no Jardim Paulista. 

Uma das pizzas mais pedidas da casa é a marinara, feita com massa de fermentação longa, molho de tomate, orégano, manjericão, alho e azeite (R$ 58).

O Brasil, com 25 pizzarias, é o país mais representado na premiação, seguido da Argentina com oito e o Chile com seis.

CORAL GABLES, FL - SEPTEMBER 12:  Ray Africano spreads cheese on a pizza as he fills an order at Miami's Best Pizza restaurant on September 12, 2014 in Coral Gables, Florida. Reports indicate that milk futures have risen to a record as exports by the U.S. have climbed amid shrinking inventories of cheese and butter, signaling higher costs for pizza and other products made with milk.  (Photo by Joe Raedle/Getty Images)

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O guia também anunciou que os 10 primeiros colocados no 50 Top Pizza Latin America 2024 entram por direito na disputa das 100 Melhores Pizzarias do Mundo. A votação é feita anualmente por um grupo de inspetores anônimos, com critérios de avaliação bem rigorosos.

Confira as melhores pizzarias da América Latina:

As melhores pizzarias da América Latina segundo concurso

Veja o ranking de melhores pizzarias

Glasses of red wine

Vinhos

O Descorchados é um consolidado guia de vinhos que traz, anualmente, avaliações de rótulos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. 

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Na edição de 2024, foram mais de 4.000 vinhos degustados de mais de 230 vinícolas argentinas, 210 chilenas, 35 vinícolas uruguaias , 40 brasileiras, 20 vinícolas peruanas e 5 vinícolas bolivianas.

O guia está à venda por R$ 295. Cada volume é separado por região, sendo um dedicado à Argentina e outro ao Chile. O terceiro é uma união entre Brasil, Uruguai, Bolívia e Peru.

No recorte feito apenas com vinhos tintos brasileiros, 24 estão entre os melhores:

A primeira colocação foi dividida entre dois rótulos que receberam 93 pontos – em uma escala que vai até 100.

Red wine pouring from a decanter to a wine glass

Foram os melhores o Baron Assemblage 2020, da Adolfo Lona, e o Sacramentos Sabina 2023, da Sacramentos Vinifer.

Argentina, Buenos Aires, Obelisco Avenida 9 de Julio and flag

Na edição de 2024 do Descorchados, dois rótulos da Argentina ganharam, pela primeira vez em 26 anos da publicação, 100 pontos.

Os dois rótulos são de vinícolas extremamente conhecidas e que há anos se dedicam à elaboração vitivinícola: Zuccardi e Catena.

Os 26 melhores vinhos tintos brasileiros, segundo um dos maiores guias do mundo

Fashion Photo Session In Paris - October 2022

Adidas

Há algumas temporadas o Adidas Samba tem tomado conta dos pés do mundo. O tênis criado em 1950 e com nome remete ao Brasil, é um dos calçados mais vendidos em sites especializados, como a Droper.

Uma soma de fatores explica o sucesso do tênis que nasceu como chuteira.

Antes de existirem <a href="https://exame.com.br/topicos/adidas">Adidas</a> e <a href="https://exame.com.br/topicos/puma">Puma</a>, existia a Dassler Brothers Sport Shoe, dos irmãos Adi e Rudolf. Em constante rivalidade, os irmãos ainda eram companheiros.

	A gota d'água veio na Alemanha sob bombardeio aliado durante a Segunda Guerra. Adi teria xingado os aliados: "Esses bastardos imundos estão de volta!". Rudolf achou que era com ele. 

	Os irmãos brigaram e cada um criou a sua marca esportiva. Adi, a Adidas. Rudolf, a Puma.

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A história é antiga. Na década de 1940, Adi Dassler, alemão fundador da Adidas, decidiu desenvolver uma chuteira para uso na neve. O calçado seria feito com couro de canguru.

No entanto, a peça só foi lançada em 1950, e para aproveitar a visibilidade da Copa do Mundo que aconteceria naquele ano no Brasil, o tênis foi batizado de Samba, em homenagem ao país-sede.

Feito com travas para ser usado no gramado, o tênis foi adaptado para o futebol de salão e posteriormente passou a ser usado por torcedores dos ingleses em 1980.

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A sacada da Adidas foi então expandir a cartela de opções para o Samba, com estampas de onça e em diversas cores, do verde claro ao pink assinado por Lionel Messi em homenagem ao Inter Miami, e até em colaboração com a Heineken.

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No TikTok, há milhares de vídeos com sugestões como montar um look usando o tênis, avaliações e unboxing dos pares de sapato, flagrantes de pessoas usando diferentes cores de Samba pelas ruas de Seul a São Paulo.

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As pesquisas por “Adidas Samba” em todo o Reino Unido mais do que duplicaram nos últimos dois anos, segundo o Google Trends.

Como o Adidas Samba virou o tênis do momento após 70 anos

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Há quatro anos, Felipe Massa iniciava seus negócios no ramo gastronômico com a abertura do Beefbar. Agora, o ex-piloto de Fórmula 1 ao lado dos sócios Dudu Massa, Ruly Vieira, Riccardo Giraudi e Rodolfo Tamborrino trazem para São Paulo o Song Qi, restaurante de culinária chinesa.

Esta é a primeira unidade fora do principado, marcando o início de um ambicioso projeto de expansão global, com destinos como Nova York, Londres e Dubai.

"Hoje em dia quando as pessoas escolhem um restaurante, elas não buscam “apenas” comida ou bebida, elas estão atrás de experiência, diversão e entretenimento, e é exatamente isso que queremos entregar com o Song Qi", conta Felipe Massa.

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O cardápio do Song Qi irá reproduzir os pratos servidos em Mônaco. O chef Ad Yamashina e seus cozinheiros líderes Hector Shinohara e Ana Paula Wenzel, passaram cinco meses em Mônaco, recebendo treinamento do chef chinês Chai Chu Lee.

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No bar, a coquetelaria é destaque com uma carta de drinques autorais assinada pelo bartender Ricardo Takahashi, conhecido no mundo da coquetelaria como "Japorês". Algumas das inovações na carta são os drinques com baixo teor alcoólico.

"O Song Qi vai além de simplesmente oferecer ingredientes de alta qualidade e técnicas milenares, nós pretendemos mostrar a culinária chinesa de uma forma descontraída", explica o sócio Ruly Vieira. O restaurante está na Rua Barão Capanema, 348 - Jardins

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Dubai

Vista do Burj Khalifa no Dubai MallFoto: Leandro FonsecaData: dezembro 2023

Construções com grandes números, ilhas artificiais, grandes centros comerciais são alguns dos destaques que fazem com que Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, tenha alguns recordes. Da piscina mais profunda do mundo ao maior jardim de flores, a cidade reúne marcos notáveis.

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Atraindo a atenção de todos que visitam Dubai, o Burj Khalifa, o maior prédio do mundo, tem 828 metros de altura. Os visitantes podem apreciar a vista lá de cima visitando o At The Top, um deck de observação que se divide entre os andares 124 e 125 do edifício.

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Aberto sazonalmente nos meses com temperaturas mais amenas, entre setembro e abril, o Dubai Miracle Garden tem mais de 72 mil metros quadrados e é reconhecido como o maior jardim de flores do mundo, são 150 milhões das mais variadas espécies.

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Elas também são usadas para criar esculturas como a aeronave A380 em tamanho real, que já foi considerada pelo Guiness Book a maior estrutura feita em flores no mundo.

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A piscina mais profunda do mundo fica no Deep Dive Dubai. Em seus 60 metros de profundidade, a piscina contém mais de 14 milhões de litros de água e abriga uma cidade subaquática em que os mergulhadores podem tirar fotos.

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Prédio de Balneário Camboriú ganha premiação internacional de arquitetura

BMW X5 xDrive50e

BMW quer produzir primeiro carro híbrido plug-in do Brasil

Leia a matéria no site

Com previsão de lançamento para este ano na praia agreste de Balneário Camboriú (SC), o projeto do prédio residencial Monolyt recebeu a premiação internacional de arquitetura, o Urban Design Architecture Awards 2024.

O prêmio é organizado pelo portal de arquitetura Architecture Press Release, com o objetivo de reconhecer projetos icônicos e surpreendentes da arquitetura mundial com foco em temas como sustentabilidade, implementação de novas tecnologias e material.

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Assinado pela Architects Office para a construtora Blue Heaven, o projeto foi desenvolvido para se integrar à natureza do local e preservar a paisagem.

“O projeto impressiona por inserir de forma detalhada elementos da natureza ao cenário paradisíaco da Praia do Estaleiro [...] O objetivo da Blue Heaven é desenvolver uma obra que promova uma experiência única e que mescle arte com sustentabilidade" comenta o CEO,Fabrício Bellini

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Próximo à orla da praia, o traçado simula o percurso do rio e do mar. Na área principal, o projeto incorpora uma grande rocha natural, como uma caverna, que conduz a um ambiente de lazer com piscinas, academia, lounges de descanso e espaço para trabalho.

O elemento fogo também é representado nas áreas comuns por meio de ambientes com lareira, spa, espaços para refeições intimistas e meditação.

Restaurante mais alto do mundo e piscina mais profunda: conheça alguns recordes de Dubai

Leia a matéria completa no site

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Ivan Padilla

Relógios

Luxo

Panerai

IWC Schaffhausen

Cartier

Montblanc

TAG Heuer

Rolex

Chegou o momento mais aguardado do ano do setor de relojoaria, uma espécie de Disney para os aficionados. A Watches & Wonders, o mais importante salão do segmento começou na terça-feira, 9. Em Genebra, na Suíça, que as marcas exibem seus principais lançamentos da temporada.

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A Tudor se descola da irmã mais velha Rolex com peças mais sofisticadas. 

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Manufatura suíça lança modelos mais sofisticados, como um novo GMT monocromático e um Black Bay em ouro, no salão Watches & Wonders.

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Em seu melhor momento, a Rolex faz apostas seguras no Watches & Wonders.

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Sem grandes inovações desta vez, a marca suíça que mais vende no mundo lança neste ano versões de relógios clássicos como GMT-Master II, Deep Sea e Day-Date.

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Clássicos, mas com um pé na ciência: confira as novidades do ano da IWC. 

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