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Varejistas perdem 2,89% da receita em ineficiências e roubos

Grupos varejistas do país perderam 2,89% do faturamento líquido com roubos, furtos e problemas operacionais no ano passado. Em 2013, o índice era de 2,31%

Supermercado: itens que mais sofrem baixa são os de açougue, os aparelhos de barbear e bebidas álcóolicas (Thinkstock)

Luísa Melo

Publicado em 18 de novembro de 2015 às 15h44.

São Paulo - As varejistas brasileiras perderam, em média, 2,89% de seu faturamento líquido devido a roubos , furtos e problemas operacionais durante o ano passado. Em 2013, o índice havia sido de 2,31%.

Os dados são de uma pesquisa feita pelo Ibevar (Instituto Brasileiro de Varejo e Mercado de Consumo) e pelo Provar (Programa de Administração de Varejo) da FIA, em parceria com a Academia de Varejo. Essa é a 15ª edição do estudo.

O levantamento considerou cerca de 3.000 lojas, entre supermercados (a grande maioria), farmácias, lojas de material de construção e pequenos comércios. Juntas, elas têm faturamento bruto de 131,3 bilhões de reais.

De acordo com os pesquisadores, o indicador de perdas subiu porque as vendas cresceram sem que as empresas adotassem medidas preventivas, mas também porque, hoje, elas dimensionam melhor os prejuízos.

“É impossível saber com as informações disponíveis quanto deste aumento se deve à melhora das condições de apuração e quanto é devido às dificuldades geradas pelo aumento do faturamento", afirmou Nuno Fouto, diretor vogal do Ibevar, em nota.

O índice de perdas no varejo brasileiro, porém, é substancialmente maior do que o registrado globalmente (1,36%) e em regiões como a América do Norte (1,49%), Europa (1,27%) e América Latina (1,60%).

O segmento que mais sofre com o problema é o de pequenas e médias empresas, com 4,44% de baixas em 2014. Em seguida, vêm os supermercados, com 2,98%; as lojas de material de construção, com 1,72%; e as drogarias, com 0,38%.

Entre os supermercados, porém, 35,02% dos ouvidos não possui uma área para prevenção de perdas. Elas são causadas principalmente por quebras operacionais (33,35%) e erros de inventário (16,59%). Furtos externos correspondem a 16,03% e internos a 8,64%.

Nesses estabelecimentos, os departamentos que mais apresentam perdas são os de frutas, legumes e verduras (8,29%); padaria e confeitaria (5,58%); peixaria (4,35%) e açougue (4,24%), que trabalham com itens perecíveis.

Já os produtos que mais sofrem baixas (tanto em quantidade quanto em valor) são os de açougue, os aparelhos de barbear e bebidas alcóolicas e energéticos, nessa ordem.

Para Claudio Felisoni de Angelo, presidente do Ibevar, a tecnologia tem um papel muito importante no processo de controle de perdas, mas o investimento na preparação dos funcionários é essencial.

"São eles que vão operar a tecnologia. O indivíduo é o principal ativo da empresa", disse, em conferência.

  • 1. As que mais vendem

    1 /52(Marcos Issa/Bloomberg)

São Paulo - O Grupo Pão de Açúcar ainda é a maior rede varejista do país, segundo ranking elaborado pelo Ibevar (Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e Mercado de Consumo), que reúne as 120 empresas com melhor faturamento no setor. A lista leva em conta dados referentes a todo o ano passado. Em segundo lugar, aparece o Carrefour e, em terceiro, o Walmart. Juntas, as companhias analisadas tiveram receitas de 424 bilhões de reais em 2014, o equivalente 30,6% de todo o consumo de bens do país naquele ano. Segundo indica o estudo, a concentração no segmento diminuiu. Em 2014, as 10 principais varejistas responderam por 51% do faturamento total das 120 maiores. Em 2013, essa fatia era de 57%. Nas fotos, conheça as 50 maiores empresas do país na atividade de varejo , em 2014.
  • 2. 1. Grupo Pão de Açúcar

    2 /52(Germano Luders/Exame)

    • Veja também

    FaturamentoR$ 72,3 bilhões
    Número de lojas2143
    Número de funcionários159.829
  • 3. 2. Grupo Carrefour

    3 /52(Antoine Antoniol/Bloomberg)

    • FaturamentoR$ 37,9 bilhões
    Número de lojas258
    Número de funcionários70.000
  • 4. 3. Walmart

    4 /52(Getty Images)

    FaturamentoR$ 29,6 bilhões
    Número de lojas544
    Número de funcionários74.738
  • 5. 5. Magazine Luiza

    5 /52(Luísa Melo/Exame.com)

    FaturamentoR$ 11,5 bilhões
    Número de lojas756
    Número de funcionários24.000
  • 6. 6. Cencosud

    6 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 9,7 bilhões
    Número de lojas220
    Número de funcionários33.546
  • 7. 7. Máquina de Vendas

    7 /52(Xando Pereira/Ag. A Tarde)

    FaturamentoR$ 9,5 bilhões
    Número de lojas1.037
    Número de funcionários27.395
  • 8. 8. O Boticário

    8 /52(Divulgação/O Boticário)

    FaturamentoR$ 9,3 bilhões
    Número de lojas3.900
    Número de funcionários7.000
  • 9. 9. Makro

    9 /52(Divulgação/Makro)

    FaturamentoR$ 8,5 bilhões
    Número de lojas78
    Número de funcionários9.000
  • 10. 10. Raia Drogasil

    10 /52(Ismar Ingber)

    FaturamentoR$ 7,6 bilhões
    Número de lojas1.091
    Número de funcionários23.675
  • 11. 11. Drogarias DPSP (Pacheco e São Paulo)

    11 /52(Germano Lüders/EXAME)

    FaturamentoR$ 7,1 bilhões
    Número de lojas900
    Número de funcionários22.756
  • 12. 12. C&A

    12 /52(Róger Randerson/Wikimedia Commons/Wikimedia Commons)

    FaturamentoR$ 6,9 bilhões
    Número de lojas295
    Número de funcionários20.000
  • 13. 13. Guararapes (Riachuelo)

    13 /52(Luísa Melo/EXAME.com)

    FaturamentoR$ 6,5 bilhões
    Número de lojas257
    Número de funcionários24.340
  • 14. 14. Casas Pernambucanas

    14 /52(EXAME)

    FaturamentoR$ 6,3 bilhões
    Número de lojas326
    Número de funcionários11.000
  • 15. 15. Renner

    15 /52(Kiko Ferrite)

    FaturamentoR$ 6,3 bilhões
    Número de lojas248
    Número de funcionários16.870
  • 16. 16. Dia

    16 /52(Alexmar983/Wikimedia Commons)

    FaturamentoR$ 5,3 bilhões
    Número de lojas799
    Número de funcionários7.614
  • 17. 17. Farmácias Pague Menos

    17 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 4,3 bilhões
    Número de lojas738
    Número de funcionários19.000
  • 18. 18. Leroy Merlin

    18 /52(Alexandre Battibugli/EXAME)

    FaturamentoR$ 4,3 bilhões
    Número de lojas32
    Número de funcionários7.500
  • 19. 19. McDonalds

    19 /52(David Paul Morris/Bloomberg)

    FaturamentoR$ 4,2 bilhões
    Número de lojas866
    Número de funcionários43.911
  • 20. 20. Zaffari

    20 /52(Fernando Moraes/VEJA SP)

    FaturamentoR$ 4,2 bilhões
    Número de lojas30
    Número de funcionários9.883
  • 21. 21. Lojas Cem

    21 /52(EXAME)

    FaturamentoR$ 3,9 bilhões
    Número de lojas227
    Número de funcionários11.300
  • 22. 22. Brasil Pharma

    22 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 3,8 bilhões
    Número de lojas1.212
    Número de funcionários15.000
  • 23. 23. Irmãos Muffato & Cia

    23 /52(Divulgação/Muffato)

    FaturamentoR$ 3,7 bilhões
    Número de lojas41
    Número de funcionários9.539
  • 24. 24. Condor Super Center

    24 /52(Divulgação/Condor)

    FaturamentoR$ 3,6 bilhões
    Número de lojas39
    Número de funcionários10.487
  • 25. 25. Marisa

    25 /52(Wikimedia Commons)

    FaturamentoR$ 3,6 bilhões
    Número de lojas416
    Número de funcionários13.000
  • 26. 26. Supermercados BH

    26 /52(Divulgação/Supermercados BH)

    FaturamentoR$ 3, 4 bilhões
    Número de lojas135
    Número de funcionários13.270
  • 27. 27. Havan

    27 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 3,3 bilhões
    Número de lojas86
    Número de funcionários15.000
  • 28. 28. Fast Shop

    28 /52(EXAME)

    FaturamentoR$ 3,1 bilhões
    Número de lojas88
    Número de funcionários4.400
  • 29. 29. Móveis Gazin

    29 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 3,1 bilhões
    Número de lojas209
    Número de funcionários7.229
  • 30. 30. Supermercados Mundial

    30 /52(Junius/ Wikimedia Commons)

    FaturamentoR$ 3,0 bilhões
    Número de lojas19
    Número de funcionários8.000
  • 31. 31. Sonda Supermercado

    31 /52(Divulgação/Facebook)

    FaturamentoR$ 2,9 bilhões
    Número de lojas36
    Número de funcionários8.227
  • 32. 32. SDB Comércio de Alimentos (Comper)

    32 /52(Divulgação/Comper/Facebook)

    FaturamentoR$ 2,9 bilhões
    Número de lojas51
    Número de funcionários7.352
  • 33. 33. Mateus Supermercados

    33 /52(Divulgação/Mateus Supermercados)

    FaturamentoR$ 2,8 bilhões
    Número de lojas53
    Número de funcionários9.304
  • 34. 34. Grupo SBF (Centauro)

    34 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 2,6 bilhões
    Número de lojas257
    Número de funcionários8.738
  • 35. 35. Cacau Show

    35 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 2,4 bilhões
    Número de lojas2.000
    Número de funcionários6.000
  • 36. 36. A. Angeloni Cia

    36 /52(Divulgação/A. Angeloni)

    FaturamentoR$ 2,3 bilhões
    Número de lojas27
    Número de funcionários8.502
  • 37. 37. DMA Distribuidora (EPA)

    37 /52(Junius/ Wikimedia Commons)

    FaturamentoR$ 2,3 bilhões
    Número de lojas97
    Número de funcionários9.870
  • 38. 38. Tenda Atacado

    38 /52(Reprodução/Facebook/Tenda)

    FaturamentoR$ 2,3 bilhões
    Número de lojas24
    Número de funcionários4.400
  • 39. 39. Habibs

    39 /52(Roberto Setton/EXAME)

    FaturamentoR$ 2,1 bilhões
    Número de lojas430
    Número de funcionários22.000
  • 40. 40. Dimed Distribuidora

    40 /52(Divulgação/Dimed)

    FaturamentoR$ 2,0 bilhões
    Número de lojas321
    Número de funcionários4.800
  • 41. 41. COOP Cooperativa de Consumo

    41 /52(Divulgação/COOP)

    FaturamentoR$ 2,0 bilhões
    Número de lojas28
    Número de funcionários5.373
  • 42. 42. Cia Hering

    42 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 2,0 bilhões
    Número de lojas827
    Número de funcionários7.768
  • 43. 43. Telhanorte

    43 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 1,9 bilhão
    Número de lojas38
    Número de funcionários3.500
  • 44. 44. Y. Yamada

    44 /52(Reprodução/Y. Yamada/Facebook)

    FaturamentoR$ 1,9 bilhão
    Número de lojas36
    Número de funcionários7.900
  • 45. 45. Saraiva

    45 /52(Wikimedia Commons)

    FaturamentoR$ 1,9 bilhão
    Número de lojas116
    Número de funcionários5.839
  • 46. 46. Savegnago Supermercados

    46 /52(Reprodução/Savegnago)

    FaturamentoR$ 1,9 bilhão
    Número de lojas36
    Número de funcionários5.757
  • 47. 47. Lojas Taqi

    47 /52(Reprodução/Facebook/Taqi)

    FaturamentoR$ 1,9 bilhão
    Número de lojas86
    Número de funcionários1.600
  • 48. 48. Roldão

    48 /52(Divulgação/Roldão)

    FaturamentoR$ 1,9 bilhão
    Número de lojas20
    Número de funcionários3.500
  • 49. 49. C&C

    49 /52(Divulgação/C&C)

    FaturamentoR$ 1,8 bilhão
    Número de lojas50
    Número de funcionários4.600
  • 50. 50. DPaschoal

    50 /52(Divulgação)

    FaturamentoR$ 1,8 bilhão
    Número de lojas900
    Número de funcionários3.000
  • 51. Confira também:

    51 /52(Marcos Issa/Bloomberg News)

    As 18 disputas que Abilio Diniz já enfrentou

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