As empresas regionais de água mineral estão atraindo o interesse dos gigantes do setor. Atualmente, há cerca de 400 produtoras no país, a maioria no estado de São Paulo.

Dominado pelo Grupo Edson Queiroz, das marcas Indaiá e Minalba, e pela Danone (Bonafonte), o mercado tem crescido a uma taxa de 10% ao ano no Brasil desde 2014 (acima da média mundial de 8%), atingindo quase 9 bilhões de litros e 12 bilhões de reais- em vendas em 2018. A gaúcha Sarandi, que também produz sucos e refrigerantes, e a Lebrinha, de Mato Grosso, estão na mira de uma das empresas grandes do setor.