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SP quer expandir produção de lúpulo, principal ingrediente da cerveja

Estado de São Paulo possui a maior quantidade de áreas cultivadas de lúpulo, com 27 produtores; produção anual é de 14,5 toneladas

Estado de São Paulo possui a maior quantidade de áreas cultivadas de lúpulo, que é o principal ingrediente da cerveja (Envato )
Estado de São Paulo possui a maior quantidade de áreas cultivadas de lúpulo, que é o principal ingrediente da cerveja (Envato )

O estado de São Paulo possui a maior quantidade de áreas cultivadas de lúpulo, com 27 produtores. A produção anual é de 14,5 toneladas, em uma área de 24,4 hectares com mais de 46 mil pés. Mas, Santa Catarina lidera em volume e área plantada.  

Para incentivar a produção e diminuir a dependência do mercado externo, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA), em parceria com um grande grupo cervejeiro, aposta em um projeto de inovação e tecnologia com foco no desenvolvimento do lúpulo no estado. O objetivo da secretaria é criar o maior ecossistema de pesquisa, desenvolvimento e transferência de conhecimento. “Queremos incentivar o pequeno produtor a explorar a planta em um campo experimental dentro do estado, oferecendo capacitação e demanda para comercialização”, ressalta Guilherme Piai, secretário de Agricultura de SP. 

Está aí uma ótima oportunidade para os pequenos produtores e empreendedores! 

Vale ressaltar que São Paulo detém a marca de maior número de cervejas registradas e de estabelecimentos no país. De acordo com o Anuário da Cerveja 2024, no ano passado, foram contabilizadas 410 cervejarias paulistas, um marco histórico, com um crescimento anual de 5,9% e uma participação de mercado nacional de 22%. E o agro brasileiro ajudou muito nessa inovação e crescimento do setor. 

Um brinde, com cerveja, para os atuais e futuros produtores de Lúpulo.