O bar que é sinônimo de empreendedorismo
Aqui, o sucesso no negócio é brindado com cerveja artesanal
Publicado em 5 de julho de 2024 às, 14h04.
Se eu citar a empresa Companhia Tradicional do Comércio, você não saberá do que estou falando. Mas, se eu citar Bar Original, Astor, Lanchonete da Cidade, Ici Brasserie, Pirajá – e outras mais – certamente vai ter alguma lembrança de ter ido a um dos locais.
O incrível é o formato criado por dois jovens há 30 anos. Falo de Edgard Costa e João Adas. Eles começaram com um Bar Original para servir comida e bebida de boteco. Foi na Vila Nova Conceição, capital de São Paulo. Hoje, tem 52 unidades com suas 10 marcas. E saltaram das cervejas artesanais para as pizzas italianas e até a cozinha francesa. Com isso, até 2026 vão atingir 70 pontos. Ou seja, começaram com o espírito do empreendedorismo para atingir uma rede de fazer inveja em qualquer parte do mundo.
Sabe o melhor? A Companhia Tradicional do Comércio não vai pedir crédito na praça. Eles trabalham com o autofinanciamento de cada unidade. Uma das estratégias é a de não colocar todos os ovos na mesma cesta. Por isso, além de uma unidade em Campinas e uma no Rio de Janeiro, estão garimpando espaços fora da capital. Vale lembrar que o bar SubAstor, da Vila Madalena, foi eleito o 58º melhor bar do mundo pela The World’s 50 Best Bars.
Como dizem, nacionalizar no Brasil é quase um processo de internacionalização.
Sucesso para os eternos meninos empreendedores!