Teste com 10 marcas de whey protein encontra diferença de até 90% entre rótulo e resultado

Segundo o estudo, conduzido após uma denúncia recebida pela ABCF sobre possíveis irregularidades na composição de suplementos proteicos, metade das amostras analisadas apresentou um teor de proteína mais de 20% abaixo do valor declarado nas embalagens.

Ao todo, foram avaliadas dez amostras de whey protein adquiridas com base em critérios de popularidade, volume de buscas na internet, desempenho em vendas no comércio eletrônico e faixa de preço. Os produtos foram submetidos a análises quantitativas em laboratórios especializados por meio do método Kjeldahl, utilizado para determinação de proteínas em alimentos.

Mercado cresce, mas fiscalização ganha importância

A discussão ocorre em um cenário de crescimento acelerado do setor. Dados citados no levantamento indicam que as vendas de whey protein no varejo alimentar brasileiro avançaram 124% entre janeiro e outubro de 2025. O Brasil também concentra mais de 58% do consumo de soro de leite da América do Sul e segue como um dos principais mercados da categoria na região.

O avanço da demanda é atribuído não apenas ao público praticante de atividades físicas, mas também ao uso de produtos proteicos por consumidores interessados em longevidade, alimentação funcional e até mesmo em estratégias associadas ao emagrecimento.

De acordo com o estudo, o aumento da procura tem pressionado a cadeia produtiva, especialmente porque o Brasil depende da importação de parte significativa da matéria-prima utilizada na fabricação dos suplementos.

O que mostraram os testes

O comparativo levou em consideração a quantidade de proteína declarada pelos fabricantes e o teor encontrado em laboratório, respeitando a porção indicada em cada embalagem.

Entre os produtos avaliados, apenas duas marcas apresentaram resultado superior ao informado no rótulo. O melhor desempenho foi registrado pela DUX Whey Concentrado, com 20,74 g de proteína encontrados para uma declaração de 20 g por porção, variação positiva de 3,70%.

Na sequência aparece o Dark Lab Whey Concentrado, que apresentou 21,48 g de proteína para 21 g declarados, diferença de 2,27% acima do valor informado.

Também ficaram próximos das informações de rotulagem os produtos Growth Whey 80%, Vitafor Whey Fort 3W e Under Labz Protein Crush, todos dentro da margem de tolerância de 20% mencionada no levantamento.

Por outro lado, cinco amostras apresentaram resultados que ultrapassaram esse limite.

O caso mais expressivo foi atribuído ao FT Fit Nutrition Whey Gourmet. Segundo o relatório da ABCF, o produto declara 23 g de proteína por porção de 32 g, mas a análise identificou o equivalente a apenas 2,30 g por porção, uma diferença de 90,01% abaixo do valor indicado no rótulo.

Outros resultados que chamaram atenção foram:

• Planet Pharma Whey 100%: déficit de 87,91%;
• FN Forbis Whey Gourmet: déficit de 81,01%;
• FTW Whey 100%: déficit de 55,23%;
• SunFit Whey Gourmet: déficit de 27,68%.

Ranking das amostras analisadas

Com base na variação entre o teor declarado e o encontrado em laboratório, o ranking ficou da seguinte forma:

1. DUX Whey Concentrado (+3,70%)
2. Dark Lab Whey Concentrado (+2,27%)
3. Growth Whey 80% (-1,23%)
4. Vitafor Whey Fort 3W (-9,83%)
5. Under Labz Protein Crush (-11,77%)
6. SunFit Whey Gourmet (-27,68%)
7. FTW Whey 100% (-55,23%)
8. FN Forbis Whey Gourmet (-81,01%)
9. Planet Pharma Whey 100% (-87,91%)
10. FT Fit Nutrition Whey Gourmet (-90,01%)

O que diz a regulamentação

O levantamento destaca que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece regras para suplementos alimentares por meio da RDC nº 243/2018 e da Instrução Normativa nº 28/2018.

Segundo os critérios citados no estudo, produtos que utilizam alegações como "alto teor de proteína", "rico em proteína" ou "excelente fonte de proteína" devem fornecer pelo menos 20% do Valor Diário de Referência (VDR) por porção, o equivalente a 10 gramas de proteína.

O documento também menciona a existência de uma margem de tolerância de até 20% para mais ou para menos entre os valores declarados na rotulagem nutricional e os efetivamente encontrados nas análises laboratoriais.