Ana Beloto

Ana Beloto

Colunista na Exame

Expertises

gastronomia
azeites

Ana Beloto é azeitóloga e sommelière com formação na Espanha, Itália e Uruguai. Há 25 anos no setor, é embaixadora e consultora de marcas, jurada em concursos internacionais e autora do livro Azeite-se – Histórias, Curiosidades, Receitas.

Conteúdos de Ana Beloto

Se escolhemos vinho pela uva, por que não fazemos o mesmo com o azeite?
Casual

Se escolhemos vinho pela uva, por que não fazemos o mesmo com o azeite?

4 de outubro de 2026 • 3 min de leitura

Azeite tem safra. Mas isso realmente importa?
Casual

Azeite tem safra. Mas isso realmente importa?

19 de setembro de 2026 • 4 min de leitura

Em casa ou no restaurante, seu azeite pode estar velho sem você saber
Casual

Em casa ou no restaurante, seu azeite pode estar velho sem você saber

6 de setembro de 2026 • 4 min de leitura

O que o seu azeite não te conta
Casual

O que o seu azeite não te conta

23 de agosto de 2026 • 3 min de leitura