De onde veio o bife que você comeu no almoço?
A pressão por transparência na produção de alimentos está em alta no mundo inteiro, inclusive no Brasil
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Escolha criteriosa: cada vez mais o consumidor quer saber como o alimento foi produzido (Alexandre Severo/Exame)
Leo Branco
Publicado em 13 de julho de 2017 às 05h48.
Última atualização em 13 de julho de 2017 às 19h49.
São Paulo — Quem passa pelos corredores de um dos 404 supermercados da rede americana Walmart espalhados pelo Brasil pode deparar, no balcão das carnes, com uma cena inusitada: consumidores com o celular apontado para as etiquetas com códigos de barras coladas nas embalagens das peças nobres, como picanha e filé-mignon. O motivo? Descobrir a origem da carne, quando o boi foi abatido e até a vacinação a que o rebanho foi submetido.
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