Apoio:
Tangerinas (BrokenSphere/WikimediaCommons)
Jornalista freelancer
Publicado em 19 de dezembro de 2023 às 15h45.
Última atualização em 19 de dezembro de 2023 às 16h11.
Não, não é uma mera coincidência. O vocabulário português brasileiro é superdiverso e possui uma série de variações linguísticas que podem ser observadas dependendo da região do país, e esse é o caso dessa famosa fruta cheia de gominhos.
E a confusão não é exclusividade dos tipos de mexerica, mas também encontrada na nomenclatura de diversos alimentos, objetos e substantivos variados.
Neste artigo, vamos falar mais sobre a origem de cada uma das espécies de tangerina, suas especificidades e as mais consumidas no Brasil atualmente.
A tangerina, que é muito popular em todo o Brasil, é chamada de diferentes nomes dependendo de cada um dos estados, e isto deve-se aos movimentos de colonização. Por exemplo, o nome "bergamota" é de origem árabe e a "poncã", de origem japonesa, é uma derivação da palavra japonesa "ponkan". Já o nome mexerica vem do verbo em português de Portugal "mexericar", e é muito utilizado no Nordeste, junto com o nome "laranja cravo".
Todas fazem parte da mesma família de frutas cítricas. É como se tivéssemos quatro nomes diferentes para nos referirmos ao ovo.
Mas, mesmo sabendo que existem alguns tipos de ovos, como os brancos, caipiras e vermelhos, todos chamamos o alimento por apenas um nome, diferentemente do que acontece com a mexerica, tangerina, bergamota.
A tangerina chegou ao Brasil em meados de 1890 e, desde então, se difundiu em todo o território, conquistando diferentes estados.
É, portanto, denominada como tangerina, a espécie de fruta que pode variar de tamanho e ligeiramente de sabor e aroma.
Dentre os "subtipos" da fruta, podemos exemplificar a ponkan, mexerica, bergamota entre outras. Confira os tipos mais comuns no Brasil e algumas de suas especificidades:
O nome científico da espécie é Citrus deliciosa, que, dentre as outras espécies, tem o menor fruto e também mais ácido e um pouquinho menos adocicado. É comum você ouvir o termo "mexerica” nas regiões Centro-Oeste e Sudeste, como em São Paulo, Goiás e também na divisa entre SP e o Paraná.
Já a bergamota, de nome científico Citrus deliciosa Tenore, pode também ser chamada de mandarina, ou mimosa e, em alguns lugares, de mexerica. É rica em vitamina C, vitamina A e antioxidantes.
E a bergamota é muito famosa por este nome em um estado específico do Brasil, o Rio Grande Do Sul. Também é comum ouvir por lá como “vergamota”.
Já a ponkan é identificada pelo tamanho, sempre maior que as demais variações, e por sua cor, que deriva do amarelo. O sabor do fruto é mais doce em relação aos outros subtipos, e pode ser considerado o tipo de tangerina mais consumido no país.
As plantações de ponkan se espalharam pelo Brasil, e a fruta consegue se adaptar tanto em regiões mais quentes, quanto mais frias, podendo haver colheita desde abril, até setembro.
Talvez pelo gosto mais doce, talvez pela adaptação em diferentes ambientes, a ponkan é a espécie mais popular no Brasil.
País de origem da espécie, o maior produtor de ponkan no mundo é a China, mas o mercado interno brasileiro tem grandes produtores, concentrando a produção da variedade nas regiões Sul e Sudeste.