A cidade no interior do Acre que se tornou a 'capital da farinha de mandioca'

A nova legislação, publicada no Diário Oficial da União (DOU) , reconhece a importância histórica e cultural da produção de farinha de mandioca na região.

O município, situado no Vale do Juruá, é um importante centro econômico, onde a mandioca desempenha um papel fundamental na alimentação local.

Além de ser a base de pratos típicos, como pirão e farofa, a farinha produzida em Cruzeiro do Sul é reconhecida por sua qualidade e é comercializada para outros estados.

Sua versão artesanal, caracterizada pela cor amarela e textura macia, conta com o selo de Indicação Geográfica (IG), concedido em 2017 pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Em 2023, a produção brasileira de raiz de mandioca foi estimada em 18,44 milhões de toneladas, cultivadas em uma área de 1,24 milhão de hectares, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Historicamente, cerca de 80% da mandioca produzida no Brasil é destinada à fabricação de farinha. Com base nesses dados, a produção anual de farinha de mandioca é estimada em aproximadamente 14,75 milhões de toneladas.

Principais commodities agrícolas que o Brasil exporta

1 /16Plantação de soja no Mato Grosso: a colheita de grãos cresceu 577% em 50 anos(No primeiro semestre de 2024, o complexo soja liderou os embarques)

2 /16Desembarque da soja brasileira no porto de Nantong, na China(O complexo da oleaginosa movimentou US$ 33,53 bilhões no período)

3 /16Soja()

4 /16Frigorífico(Em 2º lugar nas exportações aparece o setor de carnes)

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Lei da 'farinha'

A lei teve origem no Projeto de Lei 4174/23, do senador Alan Rick (União-AC), aprovado pela Câmara dos Deputados em agosto e pelo Senado Federal em dezembro.

Na justificativa do projeto, o autor destaca que a produção de farinha de mandioca é uma tradição que remonta aos povos indígenas da região, preservando sabores e técnicas artesanais transmitidas de geração em geração.