EXAME - Negócios, Economia, Tecnologia e Carreira

Menu apresentado:

Eldorado Gourmet Week 2026.

TARTARE DE ATUM: Coalhada, pasta de tomates assados, azeite de manjericão, tapenade de azeitonas e avelãs caramelizadas.
PÃO DA CASA: Assado na hora com manteiga defumada de melaço.
ARROZ MELOSO DE GALINHADA: Com sobrecoxa assada na cerveja, quiabos grelhados e ovo estalado.
CEBOLA – A FAVORITA DO BRONZE: Requeijão de corte, mozzarella, cebola caramelizada, cebola na brasa, manjericão e queijo tulha.
'O' PUDIM.

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