Desperdício ameaça segurança alimentar, diz Banco Mundial
Cerca de 35% dos alimentos desperdiçados é de responsabilidade do consumidor final, especialmente nos países desenvolvidos
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Alimentos em lixão: entre um quarto e um terço dos alimentos produzidos a cada ano são desperdiçados ou perdidos na cadeia de produção, diz relatório do BM (Jean-Christophe Verhaegen/AFP)
Da Redação
Publicado em 27 de fevereiro de 2014 às 16h58.
O Banco Mundial (BM) soou o alarme nesta quinta-feira sobre o desperdício de alimentos no mundo, que representa uma "grave ameaça" para a segurança alimentar.
"Milhões de pessoas no mundo dormem com fome todas as noites, enquanto milhões de toneladas de alimentos acabam no lixo ou apodrecendo antes de serem comercializados", denunciou o presidente do Banco Mundial, Jim Yong Kim, em um comunicado da instituição.
De acordo com o relatório do Banco Mundial sobre os preços dos alimentos, entre um quarto e um terço dos alimentos produzidos a cada ano são desperdiçados ou perdidos em algum ponto da cadeia de produção.
Cerca de 35% deste desperdício é de responsabilidade do consumidor final, especialmente nos países desenvolvidos. Além disso, 24% se perde durante a produção de alimentos e 24% durante o armazenamento e distribuição, indica o Banco Mundial, sem especificar onde o restante é perdido.
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