Saiba tudo sobre o Rio Gastronomia, maior evento do setor no país
Evento traz impacto positivo para a economia da cidade do Rio
Publicado em 10 de agosto de 2017 às, 16h03.
Última atualização em 15 de agosto de 2017 às, 11h09.
Organizar eventos de grande porte se torna um imenso desafio em meio à crise econômica que atinge os estados brasileiros. É nesse cenário que o Rio Gastronomia, o maior evento de gastronomia do país, chega à sua sétima edição. Segundo Sergio Abdon, gerente de projetos-sênior da Infoglobo, responsável pela realização do evento, diante do alto índice de fechamento de estabelecimentos comerciais ligados ao setor, o Rio Gastronomia representa um esforço de reverter esse quadro.
“A gente vem criando parcerias e montando ações estratégicas para fomentar, cada vez mais, esse turismo através da gastronomia”, explica Andressa Amaral, coordenadora de projetos da Infoglobo. Essas iniciativas também trazem um impacto positivo na economia — de acordo com o Mapa Estratégico do Comércio do Rio de Janeiro 2015-2020, relatório elaborado pela Fecomércio e o Senac, o setor de comércio, bens, serviços e turismo no estado do Rio cerca de 2 milhões de empregos formais, o equivalente a 42,6% dos postos de trabalho formais no estado.
Além de palestras com empreendedores do ramo, chefs de cozinha renomados, workshops e shows musicais, o Rio Gastronomia traz ainda a Feira dos Produtores, que reúne 20 produtores rurais do interior do estado que cultivam alimentos orgânicos e fabricam itens como conservas de doces e salgados, mel, queijos e outros produtos. “Toda vez que você traz o seu produto e divulga para um público novo, você amplia o seu mercado”, diz José Adolfo Pompermaier, do Sítio Humaitá.
Diante das dificuldades enfrentadas pelo setor no momento atual, Abdon defende que é preciso, cada vez mais, somar competências, relacionamentos e investimentos para realizar grandes eventos. “Quando criamos um evento, é fundamental que ele atenda à demanda de alguém. O jogo nunca está ganho. Acho que essa é uma outra percepção muito importante em um momento de crise”. Andressa complementa: “Tem de ser criativo. É preciso entender o momento em que o mercado está”.
O Rio Gastronomia acontece até o próximo dia 13, nos armazéns 3 e 4 do Píer Mauá, no Centro do Rio.
