Os melhores bares de Belo Horizonte segundo o ranking da EXAME 2023

Curioso para saber quais são os melhores bares em Belo Horizonte? Para resolver essa questão, CASUAL Exame selecionou os 13 representantes da boa coquetelaria em território mineiro que foram reconhecidos por especialistas dos 100 Melhores Bares do Brasil 2023. Confira.

9º Cervejaria Viela - 10 votos

Carinhosamente apelidado de Cervejaria Viela, o espaço conta com dez torneiras de cervejas rotativas no Mercado Novo de Belo Horizonte. A casa, gerida por Rafael Quick, Samuel Viterbo, Luiz Furiati e Henrique Gilberto, e Marcelo Machado, que também possui a Cozinha Tupis no mesmo local, é uma das responsáveis pela reocupação do antigo espaço, hoje transformado em um dos principais pontos turísticos da cidade. No início da operação, só eram servidas cervejas da casa engarrafadas no local, em uma máquina de época. Com o tempo, as garrafas foram trocadas por copos e, hoje, o maior volume de cerveja sai diretamente da chopeira, onde os clientes podem provar as diversas receitas, entre elas a APA Mineira, premiada como Melhor American Pale Ale pelo Brasil Beer Cup deste ano. “O mais legal é que a cervejaria acabou dando o tom de toda a ocupação posterior das demais lojas do mercado, inspirando os negócios que abriram nos primeiros anos do projeto”, conta Rafael Quick, diretor de mar­keting do grupo, que ainda conta com a pizzaria Forno da Saudade, o bar Juramento 202 e a Distribuidora Goitacazes, empresa responsável pela comercialização das cervejas artesanais vendidas na cervejaria Viela.

Serviço: Avenida Olegário Maciel, 742, loja 2.161, Centro, Belo Horizonte. Funcionamento: de terça a sábado, das 11h30 às 22h30; domingo, das 11h30 às 16 horas.

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10º Pirex - 9 votos

No alto da galeria São Vicente, com vista para a Praça Raul Soares, em Belo Horizonte, está o despojado bar Pirex. Inaugurado em setembro de 2022, o bar apresenta a tradicional gastronomia de estufa, com petiscos quentes e frios servidos em marmitas de alumínio. Dos pedidos do balcão saem vinagrete de coração de galinha, pastel de mortadela com provolone, ceviche, sandubinha de rosbife de lagarto com rúcula e picles de cebola roxa e o tradicional bolovo servido apenas às quartas-feiras, cerveja, cachaças e batidas. Os petiscos são servidos nas mesas dentro da galeria e na varanda, que costuma ficar lotada. “Trouxemos um pouco mais de regionalismo. Quisemos aprofundar essa conversa sobre a cozinha do centro belo-horizontino, com contemporaneidade, técnica apurada, finalizações bem pensadas, mas sem fugir do que faz sentido para um boteco”, comenta Caio Soter, convidado pelo restaurateur Vitor Velloso para ser sócio e chef do bar.

Serviço: Avenida Amazonas, 1.073, loja 54, Belo Horizonte. Funcionamento: de quarta a sexta, das 18 à zero hora; sábado, das 13 à zero hora; e domingo, das 11 às 17 horas.

26º Cachaçaria Lamparina

Inspirada na estética, no atendimento e na simplicidade das antigas vendas mineiras, a Lamparina serve doses, coquetéis e histórias das cachaças (e só delas!) garimpadas por toda Minas Gerais pelos sócios Guilherme Costa e Thales Campomizzi. Uma das criações originais é o Calma Nervo, com cachaça de jambu, licor de pequi, limão capeta, água tônica e manjericão.

Serviço: Avenida Olegário Maciel, 742, Centro, Belo Horizonte. Terça das 11h às 22h, quarta a sexta das 11h às 23h30, sábado das 10h às 23h30 e domingo 10h às 18h.

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32º Timbuca

Escondidinho ao lado de um posto de gasolina, o Timbuca tem um cardápio bem diversificado, que vai de petiscos de raiz (dobradinha, moela e chouriço) a clássicos (coxinha, pastel e dadinho de tapioca) — tudo feito pelo chef Caetano Sobrinho, que também comanda o Caê Restaurante Bar. Destaque para a carta de cachaças, com mais de 100 rótulos mineiros.

Serviço: Avenida Afonso Pena, 4321, Serra, Belo Horizonte. Terça a sexta das 18h à 00h. Sábado das 12h à 00h. Domingo das 12h às 17h.

42º Cabernet Butiquim

Este bar e restaurante que também é uma loja de vinhos encabeça em Belo Horizonte o movimento de descomplicar o consumo dessa bebida. É possível sentar-se à mesa e pedir um ossobuco com risoto  ou simplesmente sentar na calçada e tomar a sua garrafa comendo um petisco, como o croquete de carne de panela com maionese de rúcula. Para quem prefere os drinks, a "Garagem do Cab" guarda um enorme balcão dedicado à coquetelaria.

Serviço: Rua Levindo Lopes, 22, Funcionários, Belo Horizonte. De terça a sábado de 11h30 às 23h e domingo de 11:30 às 16h.

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42º Mercadinho Bicalho

Serviço: Rua Mármore 556, Santa Tereza, Belo Horizonte. Funcionamento: quarta e quinta, das 15h à meia-noite; sexta das 15 à 1 hora; sábado das 11h à 1h; domingo das 11h às 21h.

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42º Nicolau Bar da Esquina

Em uma esquina de Santa Tereza, em Belo Horizonte, você encontrará o chef Leo Paixão, cujo talento brilha também no refinado Glouton, no renomado Mina Jazz Bar, além do Nico Sanduíches. Aqui, Leo pratica a chamada "baixa gastronomia" - uma abordagem mais acessível e regional, mantendo, no entanto, o mesmo padrão de excelência na execução. Entre as opções de petiscos, a sugestão é experimentar os camarões empanados com molho rosado (63 reais - foto), e o torresmo da barriga, tambem com sweet chilli (59 reais). Para acompanhar, o bar oferece chope, ou um drinque com o toque pessoal do chef, o Chá Mate Bum Bum, preparado com limão, açúcar e bourbon (31 reais).

Serviço: Rua Pouso Alegre, 2217, Santa Tereza, Belo Horizonte. Funcionamento: terça a sexta das 19h à meia-noite; sábado das 17h à 1h; domingo das 12h às 17h.

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60º Bar da Lora

Dentro do histórico Mercado Central de Belo Horizonte, o Bar da Lora ocupa um espaço por ali desde 1973. Do cardápio, experimente o torresmo, servido com limão para espremer por cima, e melado. Outro sabor famoso é o fígado acebolado com jiló. Tudo isso acompanhado por cerveja de garrafa.

Serviço: Mercado Central de BH - Loja 115, Belo Horizonte. Funciona de segunda a sábado das 9h às 18h; domingo das 9h às 13h.

60º Bar do Zezé

No Bar do Zezé, mais uma dessas antigas mercearias que se transformaram em autênticos botecos, a cozinha mineira é celebrada com abundância e despretensão. Os pratos tradicionais, como galinhada, dobradinha e tropeiro, competem pela preferência dos clientes com as assinaturas da casa. Entre os pratos que conquistaram os frequentadores estão o "Encontro Marcado," uma generosa porção de carne com jiló e angu, perfeita para duas pessoas, e os irresistíveis bolinhos de milho verde com bacalhau, servidos em porções de 12 unidades. Aqui, a tradição da culinária mineira encontra-se com um ambiente descontraído, criando uma experiência memorável para os apreciadores da boa comida.

Serviço: Rua Pinheiro Chagas, 406, Barreiro, Belo Horizonte. Funcionamento: segunda a sexta das 17h às 23h; sábado das 12h às 21h.

60º Casa Alvorada

A Casa Alvorada tem parceria com dois grandes sucessos do Mercado Novo, em Belo Horizonte: a renomada cachaçaria Lamparina e a cafeteira Jetiboca. Com suas raízes fincadas na rica cultura mineira e em uma atmosfera acolhedora, a Casa Alvorada é um verdadeiro reflexo da vida interiorana e familiar. A carta de drinks foi criada pelo mixologista Bebeto Coelho, com ingredientes que valorizam a cultura mineira.

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Serviço: Av. do Contorno, 3415, Santa Efigênia, Belo Horizonte. Funcionamento: quarta e quinta das 9h à meia-noite; sexta das 9h à 1h; sábado das 9h à meia-noite; domingo das 9h às 21.

60º Florestal

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No bairro de Floresta, em Belo Horizonte, o restaurante quase homônimo (falta um L) da chef Bruna Martins celebra não apenas o local onde se encontra, mas também a praça sombreada por majestosas paineiras e a decoração interna, repleta de mais de 100 plantas. Entre os pratos principais mais procurados, destaca-se a macarronada oriental com cogumelos, servida com kimchi e sanduíches de berinjela à milanesa (119 reais, com porções generosas que podem saciar duas pessoas ou mais, dependendo do apetite). Além das delícias gastronômicas, o restaurante oferece uma variada carta de drinks a um preço fixo de 33 reais, que inclui opções como caipirinha, aperol spritz e clericot.

Serviço: Avenida Assis Chateaubriand, 176, Floresta, Belo Horizonte. Funciona quarta e quinta das 18h às 23h; sexya das 12h às 15h, e das 18h às 23h; sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 18h.

60º Moema

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"A boemia paulistana com a hospitalidade mineira". Essa é a frase que define a casa, com um ar mais descontraído, algo tipicamente de Belo Horizonte. No cardápio estão sete opções de chopes, além de uma parte dedicada aos coquetéis, com atenção especial aos que levam cachaça. O que leva o nome da casa, o Moema (28 reais), é feito com cachaça, maracujá, notas de lichia, tangerina e limão.

Serviço: Rua Sergipe, 1370, Funcionários, Belo Horizonte. Funcionamento: todos os dias a partir das 11 horas.

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60º Ōkinaki

Na esquina da Avenida Álvares Cabral com a Rua Santa Catarina, em Belo Horizonte, o Okinaki, nome que em japonês significa "grande árvore", surgiu quando os chefs Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães alugaram o espaço e se depararam com um majestoso ficus enraizado nas proximidades. A copa da árvore se estende generosamente, envolvendo todo o bar na calçada.

A culinária do Okinaki presta homenagem à cultura japonesa, combinando influências de diversos países asiáticos, como China, Coreia, Taiwan, Vietnã e Tailândia. No entanto, os chefs não se limitam a replicar receitas tradicionais; eles adicionam toques exclusivos a cada prato, como o ssam de atum (39 reais por duas unidades) - tartare de atum, maionese de gochujang, alface, picles de cenoura e arroz crocante. No que diz respeito aos coquetéis, uma nova criação é apresentada toda semana.

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Serviço: Avenida Álvares Cabral, 1303, Lourdes, Belo Horizonte. Funcionamento: terça a sexta das 18h às 23h; sábado das 12h30 às 23h; domingo das 12h30 às 16h30.

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Os 100 bares eleitos

Os finalistas apontados pelo júri da EXAME Casual se dividem entre dez cidades pelo país

1	Tan Tan	São Paulo
2	Santana	São Paulo
3	The Liquor Store	São Paulo
4	Nosso	Rio de Janeiro
5	Caledonia Whisky & Co.	São Paulo
6	SubAstor	São Paulo
7	Bar do Capincho	Porto Alegre
8	MiniBar Gem	Salvador
9	Cervejaria Viela	Belo Horizonte
10	Bar Pirex	Belo Horizonte
11	Bar dos Arcos	São Paulo
11	Boca de Ouro	São Paulo
11	Koya88	São Paulo
11	Picco	São Paulo
15	Bar da Dona Onça	São Paulo
15	Guarita	São Paulo
15	Guilhotina	São Paulo
15	Moela	São Paulo
19	Balcão	São Paulo
19	Cineclube Cortina	São Paulo
19	Fel	São Paulo
19	Nit	São Paulo
19	Regô	São Paulo
19	Seen	São Paulo
19	The Punch Bar	São Paulo
26	Arp	Rio de Janeiro
26	Astor	São Paulo
26	Cachaçaria Lamparina	Belo Horizonte
26	Locale Caffè	São Paulo
26	Ponto Gin	Curitiba
26	Quartinho	Rio de Janeiro
32	Bar Urca	Rio de Janeiro
32	Bagaceira	São Paulo
32	Chanchada	Rio de Janeiro
32	Continental	Curitiba
32	Gogo (Elena)	Rio de Janeiro
32	Liz Cocktails & Co.	Rio de Janeiro
32	Sede261	São Paulo
32	Sylvester	São Paulo
32	Timbuca	Belo Horizonte
32	Trinca	São Paulo
42	Abaru	São Paulo
42	Adega Pérola	Rio de Janeiro
42	Boteco Rainha	RJ/SP
42	Bottega 21	São Paulo
42	Brewteco	Rio de Janeiro
42	Cabernet Butiquim	Belo Horizonte
42	Caju	São Paulo
42	Dōmo Bar	São Paulo
42	Fechado	São Paulo
42	Galeto Sat’s	Rio de Janeiro
42	Ginger	Curitiba
42	Jaguara	Curitiba
42	Labuta Mar	Rio de Janeiro
42	Lardo	São Paulo
42	Mercadinho Bicalho	Belo Horizonte
42	Mykola Lab Bar	Curitiba
42	Nicolau Bar da Esquina	Belo Horizonte
42	Vasco da Gama, 1020	Porto Alegre
60	Agulha	Porto Alegre
60	Ananã	Curitiba
60	Balbino & Martins	Curitiba
60	Bar Central	Recife
60	Bar da Lora	Belo Horizonte
60	Bar do Luiz Fernandes	São Paulo
60	Bar do Luiz Nozoie	São Paulo
60	Bar do Momo	Rio de Janeiro
60	Bar do Zezé	Belo Horizonte
60	Borgo Mooca	São Paulo
60	Bode Cheiroso	Rio de Janeiro
60	Bracarense	Rio de Janeiro
60	Café e Cana	Salvador
60	Casa Alvorada	Belo Horizonte
60	Clos	São Paulo
60	EAP Empório Alto dos Pinheiros	São Paulo
60	Elevado Bar	São Paulo
60	Flora	São Paulo
60	Florestal	Belo Horizonte
60	Gran Bar Bernacca	São Paulo
60	Kotori	São Paulo
60	Le Jazz Petit	São Paulo
60	Lemí Gastrobar	Curitiba
60	Marinho Atlântica	Rio de Janeiro
60	Mesa	Porto Alegre
60	Moema	Belo Horizonte
60	Ōkinaki	Belo Horizonte
60	Olivos 657	Porto Alegre
60	Press	Porto Alegre
60	Sambiquira	Curitiba
60	São Cristóvão	São Paulo
60	Stuzzi	Rio de Janeiro
60	Toro	Gramado (RS)
60	Vian	Rio de Janeiro
94	Altas Gastrobar	Brasília
94	Baretto	São Paulo
94	Cais Rooftop Lounge	Recife
94	Cascasse Il Mondo Bar	São Paulo
94	Moleskine Gastrobar	Fortaleza
94	Muamba Bar	Belém
94	Riviera	São Paulo

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Os jurados

Alessandra Carneiro (Agenda Carioca), Aline Gonçalves (jornalista), André Bezerra (Duo Gourmet), Andrea D‘Egmont (jornalista), Bruno Calixto (jornalista), Carlos Altman (Estado de Minas), Carolina Daher (revista Encontro), Caroline Grimm (@carolinegrimm), Cecilia Padilha (@yeswecook), Celina Aquino (jornal Estado de Minas), Cesar Adames (jornalista), Daniel de Mesquita Benevides (Folha de S.Paulo), Daniel Salles (jornalista @dsallesn), Daniela Filomeno (CNN Viagem & Gastronomia), Danielle Dalla Valle Machado (Bom Gourmet), Diego Fabris (Wine Locals), Diogo Carvalho (Destemperados), Edi Souza (Folha de Pernambuco), Fabio Wright (Taste & Fly), Felipe Almeida (@almeida1984), Fernanda Meneguetti (jornalista), Flávia Schiochet (jornalista), Gabrielli Menezes (Nossa), Giba Amendola (O Estado de S. Paulo), Gilson Garrett Jr. (EXAME), Giulianna Iodice (Versatille), Isadora Bello Fornari (Prazeres da Mesa), Ivan Padilla (EXAME), Ju Nakad (@natripdaju), Júlia Storch (EXAME), Juliana Andrade (@viver_para_comer), Junior Ferraro (Azul), Jussara Voss (Gazeta do Povo), Keh Correia (@kehcorreia), Kelly Lobos (Burger Fest), Lela Zaniol (Destemperados), Lorena Martins (O Tempo), Luiza Fecarotta (CBN), Marcel Miwa (Gula), Marcelo Cury (@curym), Marcelo Katsuki (Folha de S.Paulo), Marcelo Sant’Iago (Top Cocktails), Marcos Nogueira (Folha de S.Paulo), Maria Eduarda Vétere (You Must Go), Mauricio Maia (O Estado de S. Paulo), Michel Berndt (@mix_o_logic), Miguel Icassatti (Gula), Nani Rodrigues (@nanirodrigues), Patricia Ferraz (rádio Eldorado), Rafael Tonon (Eater), Renata Araújo (You Must Go), Renata Mesquita (O Estado de S. Paulo), Ricardo Castilho (Prazeres da Mesa), Roberto Hirth (@robertohirth), Rosa Moraes (The World’s 50 Best Restaurants), Saulo Yassuda (Veja SP), Sergio Crusco (jornalista), Simone Pontes (PlumiNews), Tina Bini (CNN Viagem & Gastronomia), Vanessa Lins (Folha de Pernambuco).