São Paulo – A chamada Dieta dos Carboidratos Balanceados, criada pelo americano Robert Ferguson, faz as pazes com esses nutrientes tão demonizados em outros regimes. A ideia principal é combinar carboidratos com alimentos proteicos e com fibras, para que o açúcar não seja absorvido com facilidade pelo organismo, fornecendo energia e, ao mesmo tempo, ajudando no emagrecimento.

Essa dieta ajuda a perder de 1 a 1,5 quilo por semana e permite a pessoa comer pães, arroz e até macarrão. Os alimentos mais indicados são os integrais, que são combinados a frutas, verduras, legumes e carnes. É importante tomar bastante água e não deixar que os intervalos entre as refeições superem três horas.

As guloseimas devem ser evitadas e trocadas por frutas, e é recomendado que o cardápio seja feito especialmente para cada tipo de pessoa, por um nutricionista.