Passatempo vai voltar à receita original? Entenda o que está por trás de novo sabor
19 de março de 2025 às 15:55
Na última terça-feira, 11, a Nestlé anunciou que uma de suas clássicas marcas de biscoito, a Passatempo, vai ganhar uma nova edição inspirada no "sabor dos anos 2000"
As principais características da nova Passatempo são o biscoito com perfil mais amanteigado e recheio sabor chocolate com um toque de baunilha
Segundo a gigante de alimentos, a receita foi revisitada para "atender as atuais expectativas de paladar e aos pedidos do público". A reformulação, no entanto, não é uma recriação exata do clássico, mas uma inspiração baseada no sabor original.
Essa mudança ocorre em um cenário desafiador para toda a indústria alimentícia, especialmente no que diz respeito ao preço do cacau. O valor disparou 400% nos últimos anos, reflexo de eventos climáticos extremos
Além disso, em setembro de 2023, o índice de preço do açúcar atingiu o nível mais alto em treze anos e deve continuar apertado em 2025. Em nota, a Nestlé ressalta: a nova formulação não contou com qualquer aumento de açúcar em relação à versão anterior
Outro fator que vem abalando a indústria é que a Anvisa tornou obrigatória a ilustração de uma lupa preta em embalagens de alimentos com alto teor de sódio, gordura saturada ou açúcar. Essa movimentação fez com que muitas marcas adaptassem as suas receitas
Mais recentemente, a Bauducco virou alvo de críticas após consumidores perceberem que a embalagem do biscoito não tinha mais "chocolate ao leite" e sim "sabor de chocolate ao leite", indicando uma substituição do cacau
A "Passatempo Sabor da Infância" já está presente em pontos de venda pelo Brasil