17 de novembro de 2024 às 18:25
O bar-restaurante Jabalí, do chef Rodrigo Valente, faz parte do movimentado cenário boêmio de Santa Cecília desde abril de 2023. Prove o Pan y Trabajo, servido em um copo baixo, traz uma coloração escura e intensa, leva rum envelhecido, vinho quinado e licor de café.
Renata Nascimento é quem assina a nova carta de coquetéis do Bargo — bar subterrâneo do Borgo Mooca, restaurante localizado no bairro de Santa Cecília. O drinque Colônia Cecília é feito com vermute Rosso com infusão de café, Jerez oloroso, licor disaronno e bitter de laranja.
Na Rua Vupabussu, em Pinheiros, o Caledonia Whisky & Co. serve o Lua Nova. Feito com Licor 43 original, Amaro Lucano, limão siciliano, café expresso, Angostura bitter e Bitter de laranja.
Inaugurado em 2018, o Quincho Cozinha e Coquetelaria é o restaurante da chef Mari Sciotti, com uma cozinha vegetariana. Por lá, é possível beber o Labuta, por R$ 45, com single malt, Campari, benedictine licor, vermouth tinto e xarope de café.
A Casa da Esquina é um bar de coquetéis com um ambiente descontraído que lembra o aconchego de casa. Primeiro bar da chef Giovanna Grossi, do Animus. O drinque Cafézin leva cachaça carvalho, vermute com café e Campari.