2 de dezembro de 2024 às 17:02
Um trio de jurados, composto por Carole Crema, André Mifano e Salvatore Loi, se reuniu para eleger os melhores panetones do ano. Eles avaliaram 20 panetones, considerando sabor, textura, aromas e quantidade de frutas, revelando os cinco melhores.
O primeiro lugar ficou com o panetone tradicional da padaria paulistana Oli Pane. Feito com frutas italianas cristalizadas e aroma de laranja Bahia, o produto chamou a atenção dos jurados pela maciez da massa e pelo toque de baunilha. Preço: R$149 (600g).
O Mocotone, do restaurante Mocotó, conquistou o segundo lugar. Feito com fermentação natural, o panetone é recheado com frutas brasileiras como buriti, banana, goiaba e cupuaçu, e aromatizado com baunilha, mel e cumaru. Preço: R$119,90 (550g).
A Confeitaria Dama também se destacou com seu panetone tradicional, feito com fermentação natural e frutas secas italianas, como casca de laranja e cerejas cristalizadas. Disponível em dois tamanhos: 500g (R$115) e 1kg (R$230).
A padaria P.A.C., localizada em Perdizes, trouxe um panetone artesanal com frutas importadas da Itália e pasta de mel e baunilha. A receita, que leva três dias para ficar pronta, encantou os jurados pela delicadeza dos ingredientes. Preço: R$110 (550g).
O panetone da Le Blé é feito artesanalmente. Em 2024, a padaria oferece quatro sabores, incluindo o tradicional com frutas cristalizadas, que se destacou pela textura e qualidade dos ingredientes. Preço: R$119 (550g).