Descoberta permitirá criação de medicamentos para diminuir vontade por alimentos gordurosos (Rob Owen-Wahl / SXC)
Da Redação
Publicado em 12 de outubro de 2011 às 10h03.
São Paulo - O estudo é da Universidade da Califórnia e ajuda a explicar o efeito biológico desencadeado por alimentos gordurosos no organismo. Segundo os pesquisadores, o processo começa na língua. Nela, as gorduras geram um sinal que viaja até o cérebro, através de um feixe de nervos conhecido como nervo vago, para o intestino.
No intestino ocorre o estímulo na produção de endocanabionóides. A substância provoca uma onda de ativação celular, que induz ao consumo de alimentos gordurosos.
A descoberta, dizem os cientistas, ajuda a entender a compulsão de se comer alimentos gordurosos. Ao mesmo tempo, será possível desenvolver uma droga capaz de bloquear a ação da atividade endocanabionóide.
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