Casual
Acompanhe:

É sempre necessário decantar o vinho? Philippe Rothschild explica

A função do decanter é fazer com que o vinho 'respire' ao entrar em contato com o oxigênio

Existem dois tipos de decanter para operações distintas. (Marie LaFauci/Getty Images)

Existem dois tipos de decanter para operações distintas. (Marie LaFauci/Getty Images)

J
Julia Storch

13 de dezembro de 2022, 16h48

Mesmo quem não tem um decanter em casa, já deve ter visto esse recipiente alguma vez na vida. Mas afinal, para que serve um decanter e como se usa?

"A função do decanter é fazer com que o vinho 'respire' ao entrar em contato com o oxigênio. Desta forma, a bebida engarrafada por longos anos consegue demonstrar a sua complexidade aromática", explica Philippe de Nicolay Rothschild fundador da Edega.

O vinho pode também ser "aerado". O aerador é muito utilizado em vinhos jovens para que liberem seus aromas e sabores.

Existem dois tipos de decanter para operações distintas: o primeiro com uma superfície mais estreita e o outro com uma superfície mais larga, que pode ser utilizado para alguns vinhos de safras antigas para separar o líquido dos possíveis sedimentos que se formaram ao longo do tempo.

Em parceria com a EXAME, a Edega oferece ainda descontos exclusivos aos leitores, mesmo para os não associados ao clube da marca. Quem comprar por meio do link da EXAME ganha 10% de desconto em todo o portfólio. Para isso, é só acessar o site do e-commerce por meio desse link e, na hora de concluir o cadastro obrigatório, selecionar a opção “Exame” na aba “Como nos conheceu”. 

Confira a seleção da Edega para este final de semana:

Réserve Spéciale Bordeaux Rouge 2018. (Edega/Divulgação)

A linha Réserve Spéciale é fruto do trabalho de todas as equipes dos Châteaux Lafite Rothschild e do relacionamento com seus fornecedores, a fim de realizar alguns cortes na melhor tradição dos grandes Bordeaux, privilegiando sempre o equilíbrio e a elegância. Vendido na Edega por 199,90 reais.

Conheça a newsletter da EXAME Casual, uma seleção de conteúdos pra você aproveitar seu tempo livre com qualidade